Vou te ensinar como fazer uma Salada de Maionese Enformada que não pode faltar na sua mesa. Com um sabor leve e refrescante, essa maionese é um ótimo acompanhamento para as festas de fim de ano. A apresentação é linda e muito charmosa, os seus convidados vão amar!
Ingredientes da Salada de Maionese Enformada
Recheio
- 1 xícara (chá) de batata cozida e cortada em cubos
- Uma lata de cenoura
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 maçã cortada em cubos
- ½ suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1 pote de maionese (495g)
Cobertura da Salada de Maionese Enformada
- 400g de batata cozida e amassada
- Sal a gosto
- Batata palha a gosto
- Tomate cereja para decorar
- Alecrim para decorar
- 1 xícara (chá) de maionese
Modo de Preparo da Salada de Maionese Enformada
Cozinhe em água e sal as batatas cortas em cubos pequenos. Cozinhe até que fique macia. Escorra a água e deixe esfriar.
Em outra panela cozinhe 400g batatas até que fiquem macias, escorra a água, amasse bem e reserve.
Em uma vasilha junte a batata cozida e cortada em cubos, a cenoura, o milho, a ervilha, a maçã picada e o peito de frango cozido e desfiado.
Tempere com sal a gosto, pimenta do reino a gosto, salsinha picada, o suco do limão e a maionese. Misture bem e reserve.
Em uma forma de 1,5 litros forrada com plástico, espalhe o purê de batata na base e nas laterais de forma.
Coloque todo o recheio e alise bem.
Cubra com o plástico vedando bem para que não resseque na geladeira.
Deixe gelar por cerca de 4 horas ou até ficar firme.
Desenforme em um prato e espalhe a maionese por toda a volta.
Para decorar, coloque a maionese na manga de confeitar, corte a ponta e confeite como preferir.
Finalize com ramos de alecrim, tomate cereja e batata palha a gosto.
Mantenha na geladeira até o momento de servir.
Veja também:
Salada de maionese fit
Veja que deliciosa receita de SALADA DE MAIONESE FIT, isso mesmo você pode usa-la tanto no almoço quanto no jantar, fica maravilhosa.
Ingredientes
Para a maionese
- 6 batatas
- 3 cenouras
- 4 ovos
- azeitonas
- milho e salsinha (agosto)
Para temperar usei
Maionese, azeite, limão, chimichurri.
Misturei todos os temperos antes de agregar na salada assim fica mais fácil para pegar o sabor.
A quantidade fica a gosto de cada um.
Modo de preparo
Depois da batata, da cenoura e dos ovos cozidos, separe e deixe esfriar.
Em um recipiente, coloque maionese e misture com um pouquinho de azeite, limão e os demais temperos da sua preferência.
Obs; A consistência da maionese tem que ficar um pouco molinha fica mais fácil para agregar na salada.
Depois misture delicadamente e finalize com salsinha (Opcional).
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