Uma receita de Bolo de Cenoura Fit – fofinho e saudável que tem gosto de infância, cheiro de afeto e traz lembranças maravilhosas de chás da tarde com a família!

Ingredientes do Bolo de Cenoura Fit – fofinho e saudável

• 1 unid. Ovo
• 0.5 unid. Cenoura
• 14 g Manteiga sugestão: ghee – 14g (28 g = 2 col. sopa, pode ser substituido por óleo de coco)
• 20 g Adoçante natural 40 g = 2 col. de sopa – açucar de coco, maçã, eritritol ou xylitol
• 1.5 ml Essência de baunilha 2.5ml = 1 col. café
• 37.5 g Farinha de amêndoa 75 g = ¾ xíc. de chá pode ser substituída por outro tipo de castanhas
• 17 g Farinha de aveia 34g = 1/4 xíc. de chá, pode ser substituído por arroz
• 9 g Polvilho doce 18g = 1 col. sopa
• 1.5 g Fermento em pó 3,3g = 1 col. de chá.

Modo de preparo do Bolo de Cenoura Fit – fofinho e saudável

1. Para fazer a farinha é só triturar a amêndoa sem sal até virar farinha.
   Pré aqueça o forno a 180 graus.
   Bata em liqüidificador ou processador o ovo com açúcar e manteiga/oleo de coco sem sabor até crescer o volume e misturar bem. Adicione a cenoura picada, a essência de baunilha, as farinhas, e bata mais um pouco. Junte o fermento e misture bem.
2. Despeje em assadeira untada e polvilhada. Pode fazer em forminhas de muffin ou de bolo.
   Asse em forno médio pré-aquecido por 25-30 minutos ou até dourar (menos tempo se for usar forminhas de muffin, mais se for bolo) e você pode fazer o teste, se enfiar uma faca e ela sair limpa, o bolo esta pronto- espere esfriar e desenforme.
   OBS: use nossa receita de calda de Nutella saudável ou brigadeiro e despeje em cima do bolo.
   A receita para 4 pessoas rende 1 bolo pequeno ou aprox. 6 muffins, dessa deliciosa receita de Bolo de Cenoura Fit – fofinho e saudável.

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Bolo de Frutas Fit

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do MestreAlfa, como esta receita de Bolo de frutas fit, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo de frutas fit que é uma delícia e simples de ser feita!

Ingredientes Bolo de Frutas Fit

• 4 unidades de ovo
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• 3 unidades de banana prata
• 1 unidade de maçã fuji
• 1 xícara (chá) de damasco
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 2 colheres (sopa) de canela-da-china em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou vegetal

Como Fazer Bolo de Frutas Fit

1. Amassar as bananas com o garfo, bem amassadas. Picar a maça com cascas em cubos médios. Misturar as outras frutas junto em um recipiente fundo. Acrescentar os ovos, o farelo de aveia e óleo. Mexer tudo com uma colher de pau. Acrescentar o adoçante e a canela. Mexer mais um pouco e por fim acrescentar o fermento.
2. Colocar de preferência em uma forma de silicone e assar em média 20 a 30 minutos.

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