Olha só que deliciosa receita de Pudim de doce de leite, fica muito macio e maravilhosa essa receita. Vai levar toda família a loucura.
Ingredientes do Pudim de doce de leite
Pudim
1 lata de doce de leite 395g
1 lata de leite integral (use a lata de doce de leite como medida)
3 ovos
Calda
1 xícara de açúcar
1/2 de xícara de água
Modo de preparo do Pudim de doce de leite
Calda
Coloque em uma panela o açúcar e a água.
Misture e leve ao fogo médio.
Deixe caramelizar mas NÃO MEXA!
Dica
Se começar a borbulhar mais de um lado da panela do que de outro, vire delicadamente a panela, mas sem mexer com a colher, caso contrario pode açucarar sua calda.
Quando a calda estiver levemente dourada, desligue o fogo e carameliza a forma de pudim.
Pudim:
No liquidificador, coloque o doce de leite, os ovos e o leite.
Bata em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos ou até que fique homogêneo.
Despeje a mistura na forma caramelada.
Leve ao forno preaquecido, 180ºC, em banho maria por aproximadamente 1 hora ou até que fique bem firme.
Em seguida, retire do forno e aguarde esfriar.
Desenforme e leve para geladeira por 2 horas.
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Pudim Gelado
Receita boa é assim, ganha lugar especial no coração e nas memórias, esta receita de Pudim Gelado versão MestreAlfa é deliciosa
Ingredientes do Pudim Gelado
1 lata de leite condensado
Uma lata de creme de leite
1 lata de leite
Uma caixinha de maria mole em pó em pó
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Como Fazer o Pudim Gelado
- Ferva a água, desligue o fogo e dissolva o pó para maria mole.
- Caramelize uma fôrma derretendo o açúcar e reserve.
- Junte a maria mole dissolvida ao restante dos ingredientes no liquidificador e bata.
- Coloque o líquido na forma caramelizada e leve para a geladeira.
- Depois que firmar, é só desenformar e servir.
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Pudim de Milho verde de Latinha
O Pudim de Milho verde de Latinha é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa e servir na sobremesa em famíia, eu tenho certeza que vai ser um sucesso. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes da receita de pudim de milho
3 ovos inteiros
1 caixinha de leite condensado
Um vidrinho de leite de coco (200 ml)
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de água filtrada
200 ml de leite integral
50g de coco ralado
1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
Modo de preparo
Para o preparo da calda, adicione o açúcar em uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central. Coloque em fogo baixo, sem parar de mexer, até que o açúcar derreta e vire um caramelo dourado.
Forre o fundo e as laterais da forma com esse caramelo e reserve.
Em um recipiente, hidrate o coco ralado com ½ xícara de água filtrada e reserve.
Adicione no liquidificador e bata o milho escorrido com o restante da água filtrada.
Pegue uma peneira fina e passe essa mistura por ela, para retirar apenas o creme de milho.
Em seguida, volte o creme de milho ao liquidificador, acrescente os ovos e o leite condensado e bata muito bem.
Junte o leite de coco, o leite e o coco ralado hidratado e bata até formar um creme homogêneo.
Transfira essa mistura para a forma caramelizada e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 60 minutos.
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