Muitas pessoas, torcem o nariz só de ouvir falar em Fígado bovino macio e suculento, mas sabia que se preparado da maneira adequada essa carne pode ser uma verdadeira iguaria? E é isso que vamos aprender nessa receita, uma forma de preparar o fígado bovino que fica super gostoso. Não perca tempo e faça hoje mesmo!
Como fazer Fígado bovino macio e suculento
O preparo dessa receita é muito simples e prático, e até quem não gosta vai mudar de ideia. Além do ótimo sabor do prato em si, trata-se de uma carne muito nutritiva e que traz uma série de benefícios para a saúde. Para tirar o gosto mais forte do fígado, que é o que geralmente incomoda alguns paladares, vamos utilizar um ingrediente simples e que todos temos em casa: leite! Vamos temperar o fígado com sal, pimenta-do-reino, chimichurri e depois colocar um pouco de leite e deixar marinar por alguns minutos. Depois é só levar para a panela bem quente, e cozinhar junto com pimentão, cebola e tomate. Você vai se impressionar com o resultado!
Ingredientes da receita de Fígado bovino macio e suculento
500g de fígado cortado em tiras
3 dentes de alho amassados
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de chimichurri
½ copo de leite
1 colher de sopa de banha de porco
2 cebolas cortadas em tiras
1 pimentão cortado em tirinha
2 tomates picados
cebolinha picada a gosto
Modo de preparo do Fígado bovino macio e suculento
Em um recipiente, tempere o fígado com sal, pimenta-do-reino e chimichurri.
Adicione o leite e deixe descansar por 30 minutos.
Em uma panela com banha de porco, coloque o fígado para cozinhar.
Deixe o fígado cozinhar até secar e formar uma crosta no fundo da panela.
Quando isso acontecer, acrescente a cebola, o pimentão e o tomate.
Ajuste o sal e deixe cozinhar os vegetais.
Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada.
Sirva e se delicie com esse maravilhoso fígado bovino!
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Carne moída com mandioca
Essa receita de carne moída com mandioca que aprenderemos a fazer, além de prática no preparo, também é deliciosa e muito nutritiva. Essa é mais uma excelente opção para você preparar carne moída e pode ter certeza que carne moída com mandioca vai combinar 100%, é sucesso garantido!
Como fazer carne moída com mandioca
O primeiro passo da nossa receita é descascar a mandioca e a cenoura e cortá-las em cubos grandes. Nesse momento, é importante retirar a fibra que fica no meio da mandioca. Depois coloque em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e deixe cozinhar por alguns minutos. Depois de pronto, escorra e transfira para outra panela com um fio de azeite e frite junto com temperos como páprica, páprica, pimenta do reino e outros. Por fim, adicione a carne picada, misture bem e deixe cozinhar. Veja como é fácil?
Ingredientes para carne moída com mandioca
350g de mandioca em cubos
2 cenouras em cubos grandes
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
½ cebola
1 fio de óleo
500g de carne moída
3 dentes de alho picados
1 colher de café de páprica picante
Uma colher de café de colorau
1 colher de café de pimenta-do-reino
sal a gosto
1 cebola picada
1 pimentão picada
Modo de preparo
Coloque a mandioca e a cenoura em uma panela de pressão, cubra com água e tampe.
Leve ao fogo e deixe cozinhar na pressão por 5 a 10 minutos, dependendo da consistência da mandioca, que deve ficar firme.
Depois de pronto, escorra a mandioca e a cenoura.
Coloque a cenoura e a mandioca em uma panela com um fio de azeite e deixe dourar.
Tempere com alho, pimenta, páprica, pimenta preta, sal, cebola e páprica.
Por último, acrescente a carne moída. Deixe ferver.
Assim que a carne moída estiver totalmente cozida, desligue o fogo.
Sirva sua ótima carne moída com mandioca!
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