Pudim de pão é uma sobremesa deliciosa e muito apreciada por muita gente. É uma excelente sugestão para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de pão, faça ainda hoje, e você vai se surpreender com o resultado magnífico dessa maravilha!
Como fazer pudim de pão
Para preparar pudim de pão vamos precisar de ovos, açúcar, leite, leite condensado e pão amanhecido. Primeiramente teremos que caramelizar o fundo e as laterais de uma forma. Em seguida iremos bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme liso e homogêneo. Despejar essa mistura de pudim de pão na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar em banho maria, forno pré-aquecido por cerca de 60 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, desenformar, e servir em seguida o pudim de pão mais gostoso e do planeta!
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para a calda
1 xícara(chá) de água
2 xícaras(chá) de açúcar
Para o pudim
3 ovos
½ xícara(chá) de açúcar
1 litro de leite
1 caixinha de leite condensado
3 pães amanhecidos
Modo de preparo
Da calda
Numa panela coloque a água e o açúcar, misture para dissolver e leve ao fogo baixo, sem mexer em nenhum momento, e deixe até obter um caramelo dourado.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma para bolo inglês (30 cm x 10 cm).
Reserve.
Do pudim
No liquidificador coloque o pão picado, o leite condensado, o açúcar, os ovos e o leite.
Bata muito bem por 3 minutos até obter uma mistura lisa e homogênea.
Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 200 graus por 60 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Vai sobrar caramelo no fundo da forma, leve ao fogo por alguns minutos e despeje sobre o pudim.
E um sensacional pudim de pão ficou pronto, sirva-se!
Veja também:
Pudim de doce de leite
Olha só que deliciosa receita de Pudim de doce de leite, fica muito macio e maravilhosa essa receita. Vai levar toda família a loucura.
Ingredientes do Pudim de doce de leite
Pudim
1 lata de doce de leite 395g
1 lata de leite integral (use a lata de doce de leite como medida)
3 ovos
Calda
1 xícara de açúcar
1/2 de xícara de água
Modo de preparo do Pudim de doce de leite
Calda
Coloque em uma panela o açúcar e a água.
Misture e leve ao fogo médio.
Deixe caramelizar mas NÃO MEXA!
Dica
Se começar a borbulhar mais de um lado da panela do que de outro, vire delicadamente a panela, mas sem mexer com a colher, caso contrario pode açucarar sua calda.
Quando a calda estiver levemente dourada, desligue o fogo e carameliza a forma de pudim.
Pudim:
No liquidificador, coloque o doce de leite, os ovos e o leite.
Bata em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos ou até que fique homogêneo.
Despeje a mistura na forma caramelada.
Leve ao forno preaquecido, 180ºC, em banho maria por aproximadamente 1 hora ou até que fique bem firme.
Em seguida, retire do forno e aguarde esfriar.
Desenforme e leve para geladeira por 2 horas.
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também nossa nossa receita de Sobremesa Romântica