Que tal aprender a preparar uma sobremesa sensacional para servir à família, que fica levinha, bem cremosa e combina os ingredientes com perfeição? O doce nuvem crocante e cremosa, essa receita de vó, fica uma gostosura, será um sucesso em sua casa e é muito fácil de fazer. Confira a receita e faça ainda hoje o fantástico doce nuvem crocante, que irá encantar a todos!
Como fazer doce nuvem crocante
Para o doce nuvem crocante, seguiremos 2 etapas para o preparo, que é bastante simples. Na primeira etapa, faremos o creme de gemas, cozinhando os ingredientes em fogo baixo até engrossar, exceto o creme de leite e a essência de baunilha, que acrescentaremos por último. Em seguida, vamos bater as claras e o açúcar, para o suspiro. Então iremos para a montagem, forrando um refratário com as bananas, colocando o creme por cima e cobrindo tudo com o suspiro. Por fim, vamos levar ao forno até que doure, colocar para gelar por até 4 horas, não excedendo esse tempo para que o suspiro não desmanche. Sirva e aproveite seu incrível doce nuvem crocante, bom apetite!
Ingredientes da receita de doce nuvem crocante
Para o creme
1 lata de leite condensado
½ litro de leite integral
1 caixinha de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 gemas de ovo peneiradas
3 colheres (sopa) de maisena
Para o suspiro
2 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
Para a montagem
6 bananas nanicas bem maduras
Modo de preparo
Do creme
Numa panela coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e as gemas peneiradas.
Cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar até que engrosse e você obtenha um creme homogêneo.
Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha após retirar do fogo e misture bem. Deixe reservado.
Do suspiro
Pegue a batedeira, coloque as claras e bata até chegar ao ponto de picos firmes.
Acrescente o açúcar e bata um pouco mais até atingir o ponto de merengue firme. Deixe reservado.
Montagem
Forre o fundo de um refratário de vidro com as bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento.
Coloque por cima das bananas o creme já frio e utilize o suspiro para cobrir, distribuindo para uniformizar.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
Então retire do forno, deixe amornar e coloque para gelar por até, no máximo, 4 horas. Importante: não deixe na geladeira além desse tempo, caso contrário o suspiro irá desmanchar.
Retire da geladeira, sirva e saboreie seu espetacular doce nuvem crocante!
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Pão doce caseiro bem fofinho
Que tal aprender, de forma bem detalhada, a receita do irresistível pão doce caseiro que vai conquistar a todos? Esse pão doce sensacional, fica tão macio e fofinho, que chega a derreter na boca. Perfeito para servir no seu café da manhã ou da tarde, esse pão é uma gostosura. Não perca tempo, confira a receita e faça essa delícia!
Como fazer pão doce
Para a receita de pão doce caseiro, vamos bater no liquidificador, os ovos, a margarina, o leite, o leite em pó, o açúcar, o sal e o fermento. Então, vamos passar essa mistura batida para a batedeira e adicionaremos farinha de trigo, aos poucos, até que não grude mais na batedeira. Você também poderá sovar a massa manualmente, sobre uma bancada, se desejar. Na sequência, vamos tampar a bacia com plástico-filme e deixar descansar por 40 minutos. Depois, vamos modelar o pão, deixar crescer até que dobre de volume e vamos assar até que os pães fiquem dourados. Quando sair do forno, pincele seu pão doce com margarina gelada, para não ressecarem, e sirva essa delícia!
Ingredientes
+/- 1 kg de farinha de trigo peneirada
10g fermento seco para pão
4 colheres (sopa) de margarina
7 colheres (sopa) de açúcar
1 e ½ copo (requeijão) de leite integral
4 ovos inteiros
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de leite em pó
gemas (para pincelar)
Modo de preparo
Adicione no liquidificador: os ovos, a margarina, o leite, o leite em pó, o açúcar e o sal e bata bem.
Junte em seguida o fermento seco e bata um pouco mais.
Passe a mistura para a bacia da batedeira, com o gancho para massas, acrescente um pouco de farinha de trigo peneirada e ligue a batedeira.
Vá juntando a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique macia e não grude mais na batedeira.
Se preferir, sove a massa manualmente, sobre uma bancada, adicionando a farinha aos poucos, até que não grude mais nas mãos.
Utilize plástico-filme para tampar a bacia, ou um pano de prato limpo e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
Passado o descanso, modele o pão de acordo com sua preferência, acomode em uma forma untada e espere crescer até dobrar de volume.
Pincele com gemas e asse no forno pré-aquecido a 220°C até os pães dourarem.
Logo que retirar do forno, utilize margarina gelada para pincelar para que o pão não resseque.
Pronto. Você já pode saborear seu maravilhoso pão doce caseiro!
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