Gosta de Hambúrguer de carne? Então vai adorar essa super deliciosa receita de Hamburgão Recheado, que além de um tempero especial é super recheado de Cheddar
Ingredientes do Hamburgão Recheado
800 g de carne moída
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
1 cebola média ralada
4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino ralada a gosto
2 xícaras (chá) de queijo cheddar ralado grosso
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite
1 lata de tomates pelados
2 colheres (sopa) de manjericão picado
Modo de preparo Hamburgão Recheado
Em uma tigela, misture a carne com a aveia, a cebola, o cheiro-verde. Tempere com o sal e a pimenta.
Forme dois bifes redondos. Num deles, espalhe o queijo, mas deixe uma borda sem esse ingrediente. Cubra com o outro pedaço da carne e aperte as bordas para fechar bem.
Aqueça uma frigideira untada e doure o hamburgão dos dois lados, virando-o com uma espátula. Deixe dourar até o ponto desejado. Reserve. Doure o alho no azeite. Junte o tomate levemente picado e deixe ferver por dez minutos em fogo baixo.
Tempere com o sal e a pimenta. Junte o manjericão e retire do fogo. Coloque o hamburgão numa travessa e cubra com o molho. Sirva em seguida.
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Receita de Hambúrguer Artesanal
Receita de Hamburger Artesanal, olha que maravilha, também conhecido como harburguer caseiro.
Deliciosa receita de Hamburger artesal, Hambúrguer é uma coisa tão boa que tem um dia no ano só para ele.
Ingredientes
01 kg de carne moída (de preferência patinho)
01 cebola media picada
04 dentes de alho picado
01 sachê de creme de cebola
cebolinha a gosto
sal e pimenta a gosto
orégano a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, amasse bem e forme bolinhas, depois achate para ter a forma de hambúrguer.
Frite numa frigideira antiaderente, coloque uma colher de óleo pois a carne não tem gordura.
Informações adicionais
Receita de Hamburger Artesanal é uma coisa tão boa que tem um dia no ano só para ele. Todo 28 de maio se comemora o Dia Internacional do Hambúrguer e, agora que você sabe como fazer hambúrguer de carne moída, o mestrealfa vai te dar todas as dicas de como fazer hambúrguer caseiro da melhor qualidade.
Uma receita de hambúrguer caseiro é feita apenas de carne e gordura e o segredo está na mistura da carne com o percentual certo de gordura. Especialistas dizem que 80% de carne para 20% de gordura é o ideal. Você pode usar a gordura do peito ou da costela para fazer isso: alguns açougues fornecem até de graça.
A parte mais importante
Logicamente, é a carne. Não é qualquer carne moída que faz um bom hambúrguer caseiro, mas a boa notícia é que você não precisa recorrer a cortes caros como a picanha ou o filé mignon para um hambúrguer artesanal gostoso. Acém e peito são carnes boas e baratas que criam hambúrgueres saborosos. Também dá pra fazer hambúrguer com patinho, alcatra, coxão duro e fraldinha. Se você puder misturar as duas, melhor ainda.
A quantidade de carne em cada hambúrguer artesanal é importante pra garantir uma padronização e suculência. Se quiser um hambúrguer alto, com cara de hamburgueria artesanal, 200 gramas é a quantidade ideal.
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Pão recheado fácil delicioso
O lanche da tarde vai ficar mais completo com este pão recheado fácil delicioso! É bem suculento, rende bastante e fica igualzinho àquele que você costuma comprar na padaria.
Em cerca de 40 minutos, essa receita fica pronta! Vale a pena gastar um tempinho na cozinha.
Ingredientes do pão recheado fácil delicioso
800 g de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de leite morno
Uma colher de sopa rasa de açúcar
1 colher de sopa (cheia) de sal
10 g de fermento biológico
Modo de preparo do pão recheado fácil delicioso
Despeje em uma tigela o leite morno, junto a ele dissolva o fermento acrescentando em seguida os ovos, óleo o açúcar e o sal. Misture bem (a mão) todos os ingredientes.
Em seguida vá acrecentando pouco a pouco a farinha de trigo (a massa ficará no ponto que não irá grudar mais nas mãos).
Amasse bem, corte em pedaços que desejar enrole e deixe descansar por 1 hora. Pincele cada um com gema de ovo para ficar corado.
Leve em forno pré-aquecido à 180º graus, depois de 40 minutos aumente para 220º graus para dourá-lo.
Se quiser poderá colocar na massa antes de enrolar bacon, calabresa ou queijo picado fica ótimo.
Obs: Não precisa amassar duas vezes. Ela cresce que é uma beleza. Experimente.
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