O pavê de cocada é uma sobremesa perfeita para fechar com chave de ouro qualquer refeição. Com uma textura cremosa e um sabor apaixonante, o pavê de cocada é diferente de tudo o que você já provou! Deu água na boca? Então confira a receita e faça hoje mesmo!
Como fazer
Para fazer o pavê de cocada vamos precisar para a cocada de coco ralado, manteiga, leite condensado, leite de coco e creme de leite. Iremos levar ao fogo médio até engrossar. Em seguida iremos intercalar num refratário, camadas de biscoito de maisena de chocolate e cocada, mas finalizar com uma camada de cocada. Vamos polvilhar o coco ralado e decorar com o coco em fitas. Levar para gelar por 2 horas antes de servir. E depois é só se deliciar com esse espetacular pavê cocada digno de muitos elogios!
Ingredientes da receita de pavê cocada
Para a cocada
1 ½ xícara (chá) de coco ralado
3 colheres (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 lata de creme de leite sem o soro
Para a montagem
1 pacote de biscoito maisena de chocolate
coco ralado (para polvilhar)
coco em fitas (para decorar)
Modo de preparo
Numa panela coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a manteiga.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e obter um creme homogêneo.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Num refratário, coloque uma camada de biscoito maisena de chocolate, cubra com a cocada.
Repita o processo até terminar os ingredientes, mas finalize com uma camada de cocada.
Polvilhe toda a superfície com o coco ralado e decore com o coco em fitas e leve para gelar por cerca de 2 horas.
E um sensacional pavê cocada acaba de ficar pronto. Sirva-se!
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Pavê de Chocolate Fit
Se você é diabética(o) ou não quer sair da linha, mas adora uma deliciosa sobremesa, faça o Pavê de Chocolate Fit. Além de levinho, ele é cremoso e muito fácil de fazer. Experimente!
Ingredientes do pavê de chocolate fit
Para o Pão de Ló
4 claras em neve
4 gemas peneiradas
2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
2 colheres de sopa de achocolatado diet
4 colheres de sopa de adoçante culinário
1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Creme de Chocolate
1 embalagem de pudim de chocolate diet
500ml de leite desnatado
1/2 lata de creme de leite desnatado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de chá de água
Para a Ganache
200g de chocolate diet
1/2 lata de creme de leite
1/2 medida da lata de leite desnatado
Modo de Preparo do Pão de Ló
Bata as claras em ponto de neve firme.
Acrescente a essência de baunilha.
Adicione o açúcar e as gemas e bata.
Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha de trigo e o achocolatado.
Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga.
Leve ao forno médio preaquecido por, aproximadamente, 15 minutos.
Deixe esfriar, desenforme e corte em tiras.
Modo de Preparo do Creme de Chocolate
Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Dissolva a gelatina na água e acrescente ao creme. Reserve.
Modo de Preparo do Ganache
Quebre o chocolate em pedaços pequenos e leve ao micro-ondas por 45 segundos.
Misture o creme de leite e o leite e reserve.
Montagem do pavê de chocolate fit
Em uma travessa, coloque as seguintes camadas: pão de ló, creme de chocolate, pão de ló, creme de chocolate e ganache.
Leve ao freezer por 1 hora antes de servir.
Mantenha gelado.
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Sobremesa de coco gelado
A Sobremesa de coco gelado é uma opção refrescante e saborosa para o verão ou qualquer outra época do ano. Ela é feita com coco fresco ralado, leite condensado, leite e creme de leite, misturados, o resultado é simplesmente maravilhoso. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes demais com a opinião de todos.
Ingredientes da Sobremesa de coco gelado
1 vidro de leite de coco
50 gramas de coco ralado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres(sopa) de maisena
1 colher(sopa) de margarina
Modo de preparo da Sobremesa de coco gelado
Numa panela, coloque o leite condensado e a maisena. Misture bem até que dissolva por completo. Adicione o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe por mais 2 minutos e desligue.
Continue mexendo o creme até parar de borbulhar. Despeje num refratário e polvilhe com o coco em flocos a gosto.
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