Essa receita de glacê de leite condensado é deliciosa e muito fácil de fazer, são apenas três ingredientes e fica pronta em poucos minutos, é perfeita para quem não gosta de chantilly. Fica em ponto de bico e muito saborosa.
Vou colocar duas versões da receita de Glacê de Leite condensado aqui para vocês. Você pode escolher a que achar melhor, o emulsificante para sorvetes é encontrado em qualquer loja de artigos para festas e confeitaria, e em alguns supermercados. Se você escolher a com manteiga, não use margarina, apenas manteiga sem sal.
Com manteiga:
Ingredientes:
- 200g de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (pode trocar por 2 colheres (de sopa) de leite em pó)
- 1 lata de leite condensado (395g)
Modo de preparo:
Na batedeira, bata a manteiga até ficar clara.
Junte a essência e bata mais um pouco.
Acrescente aos poucos e devagar o leite condensado. Depois que misturar o leite condensado pare de bater.
Agora é só colorir e usar.
Deixe na geladeira se não for usar na hora.
Com emulsificante:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395g)
Uma colher (de sopa) cheia de emulsificante para sorvete
1 colher (chá) de essência de baunilha (pode trocar por 3 colheres (de sopa) de leite em pó)
Modo de preparo:
Coloque o leite condensado e o emulsificante na batedeira e bata em velocidade máxima por 5 minutos ou até ficar em ponto de bico. Adicione a essência ou o leite e misture.
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Bolo mousse de ferrero rocher
Bolo mousse de ferrero rocher, bom vamos ensinar como fazer de uma modo mais simples e fácil com essas dicas. Portanto, se acaso quiser além dessa receita outras do mesmo seguimento nós deixe seu recado.
Além disso, estamos aqui mais uma vez ajudando a todos que aqui vem solicitar um apoio em receitas. No entanto essa dica do bolo de mousse de ferrero rocher vai dar o que falar.
Ingredientes para o recheio
- Use os 500 g de chocolate ao leite
- Mais a 1 caixa de creme de leite
- Junto com as 2 xícaras (chá) de chantili batido
- Mais as 300 g de amendoim picado sem sal
- E também as 140 g de creme de Nutella.
Modo de preparo do Bolo mousse de ferrero rocher
Primeiramente, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, acrescente o creme de leite e mexa até obter uma ganache. Da mesma forma, acrescente o chantili e misture bem até ficar homogêneo. Além disso, coloque metade (150 g) do amendoim na mousse e misture.
Em conclusão, divida a mousse em potinhos ou coloque numa travessa de sua preferência, espalhe Nutella por cima e polvilhe o restante dos amendoins. Coloque para gelar por meia hora.
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Bolo Nhá Benta
Essa receita de Bolo Nhá Benta é uma das melhores receitas, das melhores sobremesas de todos os tempos. É de comer rezando.
Ingredientes do Bolo Nhá Benta
- 7 ovos
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 envelope de gelatina em pó
- 300 g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite
- Confeitos de chocolate
Modo de preparo do Bolo Nhá Benta
Prepare a massa: bata 4 gemas, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira.
Junte o leite, a farinha de trigo e o fermento peneirados. Acrescente 4 claras em neve.
Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.
Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água. Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.
Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda. Bata até dar ponto de marshmallow.
Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva.
Dica:
esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantili.
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