Extremamente crocante por fora e super macio e delicioso por dentro, Bolinho de carne de feira. Confira este passo a passo e delicie-se agora porque não dá para comer só um!
Usaremos pão molhadinho, creme de cebola em pó, carne bovina, sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto, orégano, pimenta moída na hora e aroma verde para fazer as almôndegas. Adicione todos os ingredientes à carne e misture bem à mão. Em seguida, modele as almôndegas em rodelas, passe-as na farinha, acrescente os ovos batidos e cubra com uma camada de farinha de rosca. Em seguida, frite em óleo quente até dourar de todos os lados. Escorra o excesso de óleo em papel absorvente e saboreie a melhor carne!
Ingredientes do Bolinho de carne de feira
- Para a carne
- 1 pãozinho umedecido no leite
- 30 gramas de creme de cebola em pó
- 700 gramas de carne moída
- Sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto
- ½ pimentão ralado
- Cheiro verde picadinho a gosto
- Orégano a gosto
Para empanar
3 ovos batidos
2 copos(americano) de farinha de rosca
2 copos(americano) de farinha de trigo
Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo do Bolinho de carne de feira
Da carne
Numa tigela coloque a carne moída e adicione o sal, alho, pimenta do reino, orégano e temperos a gosto, creme de cebola em pó, pimentão ralado e cheiro verde picadinho.
Misture tudo muito bem com as mãos, para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o pão umedecido no leite (escorra o excesso do leite antes de colocar) e misture um pouco mais para agregar à mistura.
Pegue uma porção e modele o bolinho em formato de disco. Faça isso com toda a carne moída temperada até terminar.
Passe cada disco modelado na farinha de trigo, depois no ovo batido e empane na farinha de rosca para finalizar.
Frite os bolinhos em óleo bem quente e fogo médio, deixando dourar de todos os lados. Retire, remova o excesso de óleo no papel toalha e disponha numa travessa.
E agora é só saborear esse maravilhoso bolinho de carne!
Veja também:
Massa para salgados frito
Esta receita de Massa para salgados frito é perfeita para preparar aqueles lanches frescos em uma tarde de sábado. Além disso, essa é uma ótima opção para você preparar salgadinhos ou mini salgadinhos para vender e aumentar sua renda! Além de ser muito simples de preparar, vai agradar a todos.
Como fazer massa para salgados frito
Para fazer essa massa para salgados fritos vamos precisar de ingredientes que provavelmente você deve ter em casa como leite, água, sal, colorau, caldo de galinha em tabletes, manteiga, e farinha de trigo. O modo de preparo é muito simples: primeiro, colocamos leite, água, sal, colorau, caldo de galinha e manteiga em uma panela e levamos ao fogo alto até ferver. Abaixamos o fogo, acrescentamos a farinha e mexemos vigorosamente. Despejamos a massa numa bancada, deixamos amornar e sovamos. Depois é só dar liberdade à criatividade e rechear os salgados como quiser!
Ingredientes da receita de massa para salgados frito
- 400 ml de leite
- 200 ml de água
- 1 colher de café de sal
- Uma colher de café de colorau
- 1 tablete de caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite, a água, o sal, o colorau, o tablete de caldo de galinha e a manteiga.
Leve ao fogo alto mexendo esporadicamente até ferver.
Ao abrir fervura, abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente até ficar bem lisinha e desgrudar do fundo da panela.
Transfira a massa para uma bancada, deixe amornar e sove bem muito bem até que a massa fique macia e não desmanche ao pressionar.
Cubra com um plástico limpo e reserve até usar.
Pronto! Agora é só dar liberdade à sua criatividade e rechear os seus salgados como preferir!
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também nossa nossa receita de Massa de pastel caseira