Nada como uma simples e deliciosa torta salgada para comer na hora do lanche ou do café com toda a família. Essa receita é muito fácil de se fazer e o resultado é impressionantemente gostoso. A massa é super macia e fofinha, e o recheio é de dar água na boca. Aprenda e não deixe de fazer essa torta salgada!
Como fazer torta salgada
Para fazer essa receita, vamos começar preparando o recheio, que é muito simples e prático. O primeiro passo é refogar em uma panela alho e cebola, e assim que estiverem dourados, entramos com molho de tomate, frango desfiado, milho-verde, ervilhas, azeitonas e requeijão cremoso. Além desses ingredientes, também vamos temperar com pimenta-do-reino e orégano. Com o recheio pronto, vamos passar para a massa, que é ainda mais fácil de se fazer. Para a massa, vamos apenas bater no liquidificador ovos, leite, óleo, alho, sal, farinha de trigo, amido de milho e fermento. Com massa e recheio prontos, agora é só montar e levar ao forno!
Ingredientes da receita de torta salgada
Para a massa
- 3 ovos
- 300mL de leite
- 150mL de óleo
- 1 dente de alho
- 1 colher de sobremesa de sal (10g)
- 2 copos americanos de farinha de trigo (250g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (30g)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15g)
Para o recheio
- 300g de frango cozido e desfiado
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 5 colheres de sopa de molho de tomate
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- ½ lata de milho-verde
- ½ xícara de chá de ervilhas frescas
- 80g de azeitonas verdes fatiadas
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 100g de muçarela ralada
- gergelim a gosto
- orégano a gosto
Modo de preparo
Refogue em uma panela com alho e cebola.
Quando dourar, adicione o molho de tomate, o frango desfiado, o milho, a ervilha e as azeitonas.
Tempere com orégano e pimenta-do-reino.
Acrescente o requeijão, mexa bem, desligue o fogo e reserve.
No liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa e bata até homogeneizar.
Espalhe uniformemente metade da massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
Finalize com muçarela ralada, gergelim e orégano por cima.
Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Delicie-se com sua maravilhosa torta salgada!
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Torta de legumes sem farinha
Seja por opção ou por restrição alimentar, muitas pessoas não podem comer glúten, presente na farinha de trigo. Se esse é o seu caso ou de alguém próximo, experimente fazer essa maravilhosa torta de legumes sem farinha, que fica tão boa, ou até melhor, que a torta tradicional. Faça hoje mesmo essa torta de legumes sem farinha!
Como fazer torta de legumes sem farinha
Para fazer essa deliciosa torta, começamos preparando o recheio, que são os legumes. Para isso, refogamos em uma panela com azeite, alho e cebola. Depois de refogar esses ingredientes, entrar com cenoura, couve-flor, brócolis , vagem e tomate. Com todos os vegetais na panela, vamos temperá-los com sal, pimenta, páprica e chimichurri. Por último, juntamos cheiro-verde picadinho e então reservamos. Em uma tigela grande, vamos preparar a massa, e para isso basta bater ovos, creme de leite, requeijão, amido de milho, aveia e fermento químico. Agora é só misturar o recheio e a massa, passar para uma forma e levar ao forno!
Ingredientes da receita de torta de legumes sem farinha
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 xícara chá de cenoura picada
- 1 xícara de chá couve-flor
- 1 xícara de chá de brócolis
- 1 xícara de chá de vagem
- sal a gosto
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- ½ colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 xícara de chá de tomate picado
- cheiro-verde a gosto
- 5 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 colher sopa de amido de milho
- ½ xícara de farinha de aveia em flocos finos
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 100g de muçarela ralada
- orégano a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um fio de azeite.
Acrescente a cenoura, a couve-flor, o brócolis, a vagem e o tomate.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e chimichurri.
Deixe cozinhar por 2 minutos com a tampa fechada.
Adicione o cheiro-verde, desligue o fogo e deixe esfriar.
Em uma bowl, adicione os ovos e bata bem.
Junte aos ovos o creme de leite, o requeijão, o amido de milho, a aveia e o fermento.
Bata tudo até homogeneizar.
Misture a massa com os vegetais.
Transfira para uma travessa refratária untada com óleo.
Espalhe por cima muçarela ralada e orégano.
Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Prontinho! Agora é só se deliciar com sua torta de legumes sem farinha!
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