Bolo de Maisena com coco é uma deliciosa variação da receita que você pode preparar em casa e servir como sobremesa com sua família, é um bolo que tem um sabor marcante e uma textura macia e úmida que o torna irresistível. Confira o passo a passo abaixo e comece, só não se esqueça de nos enviar seu feedback, adoraríamos ouvir de todos os nossos leitores.
Ingredientes da receita de Bolo de Maisena com coco
- 1 xíc. (chá) de coco ralado úmido e adoçado
- 2 ½ xíc.(chá) de maisena peneirada
- 1 xíc. (chá) de açúcar
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 4 gemas
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 4 claras
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Leite condensado e coco ralado para polvilhar a gosto
Modo de preparo do Bolo de Maisena com coco
Coloque as claras em uma tigela e bata muito bem até ficarem firmes. Coloque as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira. Bata tudo muito bem por 2 minutos até obter um creme bonito e homogêneo.
Adicione o leite de coco e mexa rapidamente para combinar. Adicione o amido de milho e bata mais um pouco para incorporar. Em seguida acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, em seguida o coco ralado e misture levemente.
Por fim, adicione metade das claras em neve, misture com uma espátula, adicione o restante e envolva delicadamente a massa. Despeje essa massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
Retire do forno, pincele com leite condensado e polvilhe o bolo ainda quente com coco ralado. Corte em quadrados para servir. Agora é só experimentar esse delicioso Bolo de Amido de Coco!
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Bolo de Leite Ninho maravilhoso
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Ingredientes da receita de bolo de leite ninho
Para o bolo
- ½ xícara(chá) de manteiga
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xíc.(chá) de açúcar
- 1 xíc.(chá) de água
- ½ xíc.(chá) de leite ninho
- 3 gemas
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 claras
Para a calda
- 1 xíc. (chá) de leite
- ¼ xíc. (chá) de leite condensado
- ¼ xíc. (chá) de leite ninho
A cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- ½ xícara(chá) de leite
- 2 colheres(sopa) de leite ninho
- 1 colher(sopa) rasa de leite ninho para decorar
- 2 colheres(sopa) rasas de manteiga
Modo de preparo
Do bolo
Coloque as claras em uma tigela e bata até ficarem firmes. Reserve.
Adicione as gemas no liquidificador, bata por 1 minuto. A manteiga e bata por mais 2 minutos. E o açúcar e bata novamente por 2 minutos.
Coloque o leite ninho, água, misture para inserir. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e bata por 1 minuto. Adicione as claras em neve e misture delicadamente para misturar na massa.
Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos ou até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Da calda
Coloque o leite ninho, o leite e o leite condensado em uma tigela. Misture bem. Fure toda a superfície do bolo ainda na forma com um garfo e regue com a calda obtida. Deixe descansar para que a calda penetre totalmente no bolo.
Da cobertura
Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.
Desenrole o bolo, coloque toda a cobertura já resfriada e decore com leite ninho desidratado. Agora é só saborear esse maravilhoso bolo de leite.
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