Seja aprendendo algo novo ou aprimorando aquele tempero que sempre vai de vento em popa, as receitas da MestreAlfa, como esta Torta de Pêssego com Coco, são testadas e aprovadas por todos que compartilham do mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia ! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo de Coco com Pêssego delicioso e fácil de fazer! Divirta-se, aproveite e aprenda sempre mais!
Ingredientes do Bolo de Pêssego com Coco
Massa
- 2 xíc. (chá) de açúcar
- 5 ovos
- 1 xíc. (chá) de leite fervente
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xíc. (chá) de farinha de trigo peneirada
Recheio
- 100 gr de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 copo de leite
- 1/2 lata de pêssego em calda
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas de ovo
- 1 lata de leite condensado
Massa
- Bata na batedeira os ovos inteiros até que dobre o volume e fique um creme bem branquinho (por 10 minutos).
- Em seguida acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos.
- Vá colocando a farinha peneirada aos poucos.
- Sem desligar a batedeira, acrescente o leite fervente, e bata por mais 2 minutos.
- Por último, acrescente o fermento, que deve ser muito bem misturado.
- Unte uma forma de 20cm e asse o bolo por aproximadamente 30 minutos em temperatura de 200ºC.
Recheio
- Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho dissolvido no leite, as 2 gemas peneiradas e, caso ache necessário, um pouquinho de açúcar.
- Misture tudo ainda frio e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Deixe esfriar.
- Divida o bolo ao meio.
- Molhe com a calda do pêssego.
- Coloque metade do creme, espalhe pêssegos picadinhos e coco por cima.
- Coloque a outra metade do bolo e faça a mesma coisa.
- Leve o bolo à geladeira por 2 horas.
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Uma sobremesa feita com pêssegos
Sobremesa Uma sobremesa feita de pêssegos em calda, além de bonita de se ver, é saborosa! A sua mesa de Natal ficará perfeita com esta sobremesa natalícia de pêssegos em calda! Confira o passo a passo da receita e faça hoje mesmo e depois no Natal! Divino!
Ingredientes para a receita de sobremesa de pêssego
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme
- ½ litro de leite
- 1 colher de amido de milho
- Uma colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 200 ml de água quente
- 200 ml de água gelada
- ½ lata de pêssegos em calda aprox.
- 1 pacote de biscoitos de amido de milho
Como fazer uma sobremesa de pêssego
Coloque o leite condensado e o amido de milho na panela, mexa bem para dissolver completamente.
Adicione a baunilha, o creme e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo.
Deixe esfriar por alguns minutos e despeje uma camada de creme quente e uma camada de biscoitos de amido de milho no material resistente ao calor.
Repita as camadas até acabar os ingredientes, mas a última deve ser o creme.
Coloque as metades de pêssego em cima do creme até cobrir toda a superfície.
Leve ao freezer por 10 minutos para firmar um pouco.
Dissolva a gelatina na água quente, acrescente a água quente e mexa para dissolver bem.
Despeje sobre os pêssegos em um recipiente resistente ao calor e leve à geladeira por 3 horas.
Retire do frigorífico e delicie-se com esta espetacular sobremesa de Natal de pêssegos em calda!
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