Esta deliciosa receita de molho branco para fettuccine é um dos molhos mais clássicos da culinária italiana. É um molho suave e cremoso, feito com manteiga, farinha, leite e temperado com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Além disso, é um molho muito versátil, que pode ser combinado com diversos ingredientes para criar pratos deliciosos. É uma massa longa e achatada, ideal para combinar com o molho branco, tornando o prato ainda mais saboroso e cremoso. Se você é fã de massas e quer preparar uma refeição rápida e fácil em casa é uma excelente opção!
Ingredientes
- 500g de fettuccine
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo da Deliciosa receita de molho branco para fettuccine
- Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue o alho picado até ficar dourado.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar um creme homogêneo.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar que se formem grumos.
- Cozinhe o molho branco em fogo baixo, mexendo constantemente, até que ele engrosse e atinja a consistência desejada.
- Adicione o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada (se desejar) e mexa bem.
- Despeje o molho branco sobre o fettuccine cozido e misture bem.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do prato antes de servir.
Este molho branco para fettuccine é uma delícia e é uma opção fácil e rápida de preparar um jantar delicioso em casa. Bom apetite!
Veja também:
Receita simples de molho branco
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar um creme homogêneo.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar que se formem grumos.
- Cozinhe o molho branco em fogo baixo, mexendo constantemente, até que ele engrosse e atinja a consistência desejada.
- Adicione o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada (se desejar) e mexa bem.
- Sirva quente.
Este molho branco é ótimo para acompanhar massas, como macarrão e lasanha, além de ser uma excelente base para outros molhos e receitas. Bom apetite!
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Grande molho de alho verde
O maravilhoso molho de alho verde é simplesmente delicioso e você pode prepará-lo de forma fácil e rápida. Ótima opção para acompanhar aperitivos, churrasco ou misturar com suas saladas, esse molho vai fazer sucesso em casa e você vai ter que fazer sempre, fica uma delícia. Descubra a receita e prepare um molho de alho verde de dar água na boca que todos vão adorar!
Como fazer um ótimo molho de alho verde Para a receita do molho de alho verde, o método é muito simples os ingredientes necessários são: alho, natas frescas, sumo de limão, azeite, sal e salsa ou coentros. Começaremos adicionando no liquidificador: creme de leite, salsinha, alho e suco de limão, batendo em velocidade baixa. Depois, para engrossar o molho, acrescente o azeite, bata sempre e por fim, prove e corrija o sal. Prepare, sirva e saboreie o seu incrível molho de alho verde!
Ingredientes
Modo de preparo
No liquidificador, adicione e bata em velocidade baixa: creme de leite, salsinha picada ou coentro a gosto, alho picado e suco de limão. Para engrossar o molho, bata sempre, acrescentando o azeite a pingar. Por fim, prove e corrija o sal.
- ½ xícara (chá) de azeite (120 ml)
- salsinha ou coentro picado (a gosto)
- 2 dentes de alho picado
- suco de limão sal (a gosto)
- 1 caixa de sorvete (200g)
Está pronto, sirva e aproveite seu maravilhoso molho de alho verde!
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