Esta receita de frango grelhado com legumes assados é uma ótima opção para quem procura uma refeição saudável e saborosa. A combinação de frango suculento com legumes assados tornam essa receita uma refeição completa e nutritiva, além de ser fácil de preparar e adaptável a diversas preferências alimentares. Os legumes assados, como a abobrinha, berinjela, pimentão e cebola, são ricos em fibras e nutrientes importantes para a saúde, enquanto o frango é uma excelente fonte de proteína magra. Além disso, essa receita é versátil e pode ser personalizada com ervas e temperos de sua escolha. Vamos aprender a fazer essa deliciosa refeição.
Ingredientes para Receita de frango grelhado com legumes assados
- 4 filés de peito de frango
- 1 abobrinha grande
- 1 berinjela grande
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola roxa
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas, como tomilho e alecrim (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Corte a abobrinha, a berinjela e o pimentão em cubos de tamanho semelhante. Corte a cebola em quartos.
- Coloque os legumes em uma assadeira e regue com azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Asse os legumes por cerca de 30 minutos, ou até que estejam macios e levemente dourados, mexendo ocasionalmente para que não grudem na assadeira.
- Enquanto isso, aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Grelhe o frango por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo.
- Retire os legumes do forno e, se desejar, adicione ervas frescas para dar mais sabor.
- Sirva o frango grelhado com os legumes assados.
Bom apetite!
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Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, suco de limão, alho, páprica defumada, cominho em pó, sal e pimenta.
- Tempere os filés de frango com a mistura de temperos, esfregando bem em ambos os lados.
- Coloque os filés de frango na grelha e cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por completo. Verifique a temperatura interna com um termômetro de cozinha – a temperatura deve atingir 75°C para garantir que o frango esteja completamente cozido.
- Retire os filés de frango da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Essa receita é perfeita para aqueles que buscam uma refeição saudável e saborosa. A mistura de temperos adiciona um sabor defumado delicioso, enquanto o suco de limão ajuda a dar uma nota cítrica fresca. Sirva o frango grelhado com uma salada verde ou com seus legumes favoritos para uma refeição nutritiva e satisfatória. Aproveite!
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