Sua colônia de formigas está atacando naquele dia e você não quer sair do plano de alimentação? Essa Brigadeiro Fit é demais e ajuda muito na hora de derrubar os dentinhos! E aqui você vai aprender não só uma opção de Brigadeiro Fit, mas 3!
Ingredientes do Brigadeiro Fit
- 1 xícara (chá) de farelo de aveia
- 2 xícara (chá) de água morna
- Duas colheres (sopa) de adoçante forno e fogão
- 2 colheres (sopa) de cacau 50% ou 70%
Modo de Preparo do Brigadeiro Fit
- Dentro de um recipiente coloque os flocos de aveia, cubra com água e deixe de descansar por 30 minutos.
- Escorra a aveia e transfira para um liquidificador, adicione as duas xícara de água morna e bata por 4 minutos. Despeje esse leite de aveia passando por um pano, coando sobre um recipiente.
- Dentro de uma panela, coloque o leite de aveia (cerca de 200ml), o adoçante forno e fogão (usei xilitol), o cacau em pó e misture bem até tudo se dissolver completamente.
- Leve ao fogo médio/baixo e mexa até engrossar, isso pode levar cerca de 15-18 minutos.
- Se desejar adicione alguns pedaços de chocolate 70% e misture até derreter.
- Desligue o fogo, transfira para um prato e deixe esfriar completamente. Para dar ponto de enrolar, leve para a geladeira por no mínimo 1 hora.
ARMAZENAMENTO:
Temperatura ambiente: 1 dia Geladeira: 3 dias Freezer/Congelador: Não Notas: Prato coberto com plástico.
Veja também:
Receita de brigadeiro sem culpa
Ingredientes
- 1 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal de sua preferência)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 3 colheres de sopa de adoçante natural de sua escolha (como xilitol, eritritol ou stevia)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Granulado de chocolate sem açúcar para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite de amêndoas, o cacau em pó, o adoçante natural e o amido de milho. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo constantemente para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela.
- Adicione o óleo de coco à mistura e continue mexendo até que a massa comece a engrossar e atinja a consistência de brigadeiro. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar por alguns minutos.
- Com as mãos levemente untadas com óleo de coco, pegue pequenas porções da massa de brigadeiro e enrole-as em bolinhas.
- Se desejar, passe as bolinhas de brigadeiro em granulado de chocolate sem açúcar para decorar.
- Coloque as bolinhas de brigadeiro em forminhas de papel ou em um prato e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Após esse tempo, seu brigadeiro sem culpa está pronto para ser saboreado!
Aproveite esse brigadeiro mais saudável e delicioso sem culpa!
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