O bolo queijadinha é bastante prático de preparar, pois você bate os ingredientes no liquidificador e leva ao forno e o resultado é um bolo bem saboroso, mesclando cremosidade com a crocância do coco e do queijo ralado. Perfeito para acompanhar seu café ou servir de sobremesa, todos vão amar esse bolo. Confira a receita e faça o irresistível bolo queijadinha, que receberá muitos elogios!
Como fazer bolo queijadinha
Para a receita de bolo queijadinha, utilizaremos: leite, farinha de trigo, açúcar, leite de coco, margarina, coco e queijo ralado, fermento em pó e ovos. Iremos bater os ingredientes todos no liquidificador, com exceção do fermento, que será colocado e misturado com uma colher por último. Vamos transferir a mistura para uma forma de buraco central untada, e levar para assar durante 30 minutos. Após esse tempo, vamos tirar do forno, aguardar esfriar muito bem para então desenformar. Prontinho, sirva e deguste essa delícia de bolo queijadinha!
Ingredientes da receita de bolo queijadinha
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 200 ml de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 50g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
No liquidificador, adicione: os ovos, o açúcar, o leite, a margarina e o leite de coco e, para que fique homogêneo, bata tudo muito bem durante 2 minutos.
Acrescente o queijo ralado, o coco ralado e a farinha de trigo, e, para incorporar tudo, bata mais um pouco.
Agregue o fermento em pó por último e utilize uma colher para mexer suavemente.
Unte com manteiga uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central e transfira essa mistura para ela.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
Após esse tempo, tire do forno, aguarde esfriar muito bem e depois desenforme.
Agora é só servir e degustar seu maravilhoso bolo queijadinha, que fica divino!
Veja também:
Receita deliciosa de bolo de queijadinha II
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Manteiga ou margarina para untar a forma
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga ou margarina.
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata bem com um fouet ou garfo.
- Adicione o leite condensado e misture até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o coco ralado, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o leite e a manteiga derretida à mistura de ovos. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar na massa.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.
Agora você tem um delicioso bolo de queijadinha pronto para ser desfrutado! Aproveite!
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