Peito de frango recheado parece ótimo e agrada a todos os gostos. É fácil fazer este frango temperado recheado com legumes e mussarela.
Ótima opção para servir em uma de suas refeições, esse prato com certeza vai fazer sucesso em casa! Confira a receita, faça um frango recheado divino e receba elogios!
Como fazer Peito de frango recheado
Para a receita de frango recheado, que é bem fácil de preparar, iniciaremos temperando os filés de frango com páprica picante, alho, sal e suco de limão. Deixaremos o frango marinando, enquanto isso, vamos fazer o recheio. Iremos refogar na manteiga: alho, cebola e pimentão, em seguida, vamos juntar cenoura ralada, creme de leite, muçarela e os temperos. Na sequência, vamos rechear os filés, e então levá-los ao forno. Após assar durante uns 40 minutos, vamos tirar do forno, adicionar mais recheio sobre eles, e voltar ao forno para gratinar a 180°C. Prontinho, sirva e se delicie com essa maravilha de frango recheado!
Ingredientes da receita de Peito de frango recheado
- suco de ½ limão tahiti
- sal (a gosto)
- páprica picante (a gosto)
- 3 dentes de alho picadinhos
- 700g de filés de frango (não muito pequenos)
- Recheio
- 8 colheres (sopa) de creme de leite
- 100g de muçarela ralada
- páprica picante (a gosto)
- 1 fio de azeite de oliva
- cheiro-verde (a gosto)
- 1 cebola picadinha
- 2 cenouras raladas
- sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 dentes de alho picadinhos
- pimentão picado (a gosto)
Modo de preparo do Peito de frango recheado
Adicione os filés de frango em uma vasilha e utilize: sal, páprica, alho e suco de limão para temperar. Deixe reservado.
Para o recheio, numa frigideira, coloque manteiga, acrescente o alho e a cebola e refogue, deixando dourar.
Junte também o pimentão e a cenoura e use sal e páprica para temperar.
Apague o fogo e adicione o cheiro-verde, metade do creme de leite e também a metade da muçarela, mexendo bem.
Em cima de uma bancada, abra os filés e coloque quantidades de recheio em cada um deles.
Na sequência, vá enrolando os filés e disponha-os numa assadeira untada.
Use papel-alumínio para cobrir e asse em forno a 250°C, pré-aquecido, durante 40 minutos.
Junte o que restou do creme de leite e da muçarela ao que sobrou do recheio.
Remova o papel-alumínio que cobre a assadeira e distribua uniformemente o recheio sobre cada pedaço de frango recheado.
Leve para gratinar no forno, desta vez a 180°C.
Sirva e aproveite seu magnífico frango recheado!
Veja também:
Receita de Lasanha de frango com massa de pastel
Ingredientes
400 gramas de massa de pastel (em rolo)
200 gramas de requeijão cremoso
400 gramas de queijo mussarela (em fatias ou ralado)
queijo parmesão ralado (a gosto)
manjericão seco ou orégano (a gosto – para polvilhar)
Molho de frango
1 xícara de caldo do cozimento do frango
400 gramas de frango cozido e desfiado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 alho poró em fatias
½ cebola picada
1 xícara de molho de tomate (aproximadamente)
manjericão fresco (a gosto)
sal e pimenta do reino (a gosto)
Como fazer Lasanha de frango com massa de pastel:
Separe os ingredientes necessários para preparar a receita.
Dica:
Se não quiser usar o alho poró, substitua por 2 dentes de alho comum.
Numa panela média, refogue a cebola e o alho poró com azeite de oliva, até dourarem levemente.
Acrescente o frango cozido e desfiado e refogue mais um pouco. Em seguida, reduza o fogo e adicione o molho de tomate.
Adicione o caldo do cozimento do frango e tempere com sal, pimenta do reino e manjericão, misturando bem todos os ingredientes.
Deixe o molho cozinhar por até 10 minutos ou até ficar mais encorpado.
Dica: Se precisar, adicione mais molho de tomate para o molho não ficar ressecado.
Numa travessa, acomode a massa de pastel e meça o tamanho dos pedaços que precisarão cortar para montar as camadas da lasanha.
Dica:
Na foto, usamos um refratário com as seguintes medidas: 30 x 20 cm.
Monte a lasanha, cobrindo o fundo do refratário com molho de frango e acomode um pedaço da massa de pastel por cima.
Dica: Neste momento, pré aqueça o forno a 180-200 graus.
Espalhe requeijão cremoso sobre a massa de pastel.
Cubra com fatias de queijo muçarela.
Repita as camadas até finalizar com queijo muçarela. Polvilhe queijo parmesão ralado e, se quiser, acrescente manjericão seco ou orégano.
Leve a lasanha para assar em forno pré-aquecido a 180-200 graus por 30 minutos ou até gratinar levemente.
Sua lasanha de frango com massa de pastel está pronta para você servir! Decore com folhinhas frescas de manjericão para proporcionar um aroma bem saboroso e irresistível!
Esperamos que tenha gostado dessa receita de lasanha de frango. Bom apetite!
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