Olha que deliciosa essas receitas de almoço completo que combina uma variedade de pratos deliciosos para criar uma refeição equilibrada e satisfatória. Este almoço completo é perfeito para ocasiões especiais, reuniões familiares ou simplesmente quando você deseja desfrutar de uma refeição mais elaborada e diversificada. Com opções que incluem uma entrada saborosa, um prato principal substancial e acompanhamentos complementares, esta receita oferece uma experiência gastronômica completa. Cada prato é cuidadosamente selecionado para combinar sabores, texturas e nutrientes, proporcionando uma refeição que agrada a todos os paladares.
Frango assado com legumes
O delicioso Frango assado com legumes, perfeita para um almoço de domingo especial. Este prato combina o sabor suculento e delicado do frango com a textura e os sabores dos legumes assados. O frango é temperado com uma mistura de ervas aromáticas e especiarias, resultando em uma pele dourada e crocante que envolve a carne macia e suculenta. Os legumes, como batatas, cenouras e cebolas, são assados ao redor do frango, absorvendo os sucos e temperos, proporcionando um acompanhamento delicioso e saudável. O aroma delicioso que se espalha pela cozinha enquanto o prato está no forno deixará todos com água na boca. Prepare-se para um almoço memorável, onde cada garfada será uma explosão de sabores e uma experiência gastronômica irresistível. Desfrute desta receita simples, porém elegante, que trará um toque de sofisticação ao seu almoço de domingo em família.
Ingredientes do Frango assado com legumes
- 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
- 4 batatas médias, cortadas em cubos
- 2 cenouras grandes, cortadas em rodelas
- 1 cebola grande, cortada em fatias
- 3 dentes de alho, picados
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave o frango por dentro e por fora e seque-o com papel toalha.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, a páprica doce, o tomilho seco, o alho picado, o sal e a pimenta.
- Coloque o frango em uma assadeira e esfregue a mistura de temperos por toda a superfície do frango, certificando-se de cobri-lo uniformemente.
- Coloque as batatas, as cenouras e as fatias de cebola ao redor do frango na assadeira. Tempere as batatas e as cenouras com sal e pimenta.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora.
- Retire o papel alumínio e deixe o frango assar por mais 30 a 40 minutos, ou até que a pele fique dourada e crocante.
- Verifique se o frango está cozido, inserindo um termômetro de carne na parte mais grossa da coxa. A temperatura interna deve atingir 75°C.
- Retire o frango e os legumes do forno. Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva o frango assado com os legumes ao lado e aproveite um delicioso almoço de domingo!
Você pode acompanhar essa refeição com uma salada verde fresca e um purê de batatas cremoso, se desejar. Aproveite o almoço completo em família e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante!
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Maionese deliciosa
Ingredientes
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 dente de alho, picado (opcional)
- 1 xícara de óleo vegetal (como girassol ou canola)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque as gemas, a mostarda, o suco de limão e o alho picado. Misture bem até que os ingredientes estejam combinados.
- Usando um batedor manual ou um mixer de mão, comece a bater os ingredientes enquanto adiciona gradualmente o óleo vegetal em fio fino. É importante adicionar o óleo lentamente para permitir que a maionese emulsione corretamente.
- Continue batendo até que a maionese comece a engrossar e ficar cremosa. A textura desejada deve ser semelhante à da maionese comprada pronta.
- Tempere a maionese com sal e pimenta, ajustando de acordo com suas preferências de sabor.
- Transfira a maionese para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se desenvolvam e a maionese fique mais firme.
- Após o período de resfriamento, sua maionese deliciosa está pronta para ser servida! Desfrute com sanduíches, saladas, batatas fritas ou como um molho saboroso para acompanhar seus pratos favoritos.
Lembre-se de que a maionese caseira tem uma validade mais curta do que as versões industrializadas, então consuma dentro de alguns dias e armazene adequadamente na geladeira. Aproveite este almoço completo!
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Farofa deliciosa
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de bacon picado (opcional)
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de castanhas ou amendoim picado
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o bacon picado (se estiver usando) à frigideira e deixe fritar até que fique crocante e dourado. Se preferir uma versão vegetariana, você pode pular essa etapa.
- Acrescente a cebola picada e o alho à frigideira e refogue até que fiquem macios e dourados.
- Adicione as uvas-passas (se estiver usando) e as castanhas ou amendoim picado à frigideira. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos até que as castanhas estejam levemente torradas.
- Agora, é hora de adicionar a farinha de mandioca à frigideira. Misture bem todos os ingredientes para que a farinha fique bem incorporada.
- Cozinhe a farofa em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo sempre, até que fique levemente dourada e crocante. Cuidado para não queimar.
- Tempere a farofa com sal a gosto e adicione o cheiro-verde picado. Misture bem para distribuir os temperos uniformemente.
- Retire a frigideira do fogo e deixe a farofa descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva a farofa deliciosa como acompanhamento para pratos como churrasco, feijoada, aves ou qualquer outra refeição que você desejar. Ela também pode ser servida como recheio para legumes ou adicionada a saladas.
Aproveite essa deliciosa farofa, que combina crocância, sabores ricos e textura irresistível. Sinta-se à vontade para personalizar a receita adicionando outros ingredientes de sua preferência, como azeitonas, ovos cozidos picados ou legumes picados. Bom apetite!
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