As almôndegas de frango são uma versão mais leve e saudável das tradicionais almôndegas de carne. Feitas com carne de frango moída e temperadas com ervas aromáticas, elas são uma opção deliciosa e nutritiva para adicionar ao seu cardápio. As almôndegas de frango são versáteis e podem ser servidas como acompanhamento, adicionadas a massas, sanduíches ou até mesmo como prato principal. Com uma textura suculenta e um sabor delicado, elas são uma ótima alternativa para quem busca refeições mais leves sem abrir mão do sabor. Neste artigo, apresentamos uma receita simples e saborosa de almôndegas de frango, para que você possa desfrutar dessa opção saudável e apetitosa em sua própria casa. Prepare-se para experimentar almôndegas cheias de sabor e se surpreender com essa versão de frango.
Ingredientes:
- 500g de carne de frango moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- Azeite de oliva (para grelhar)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne de frango moída, a cebola picada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, a salsa picada, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Modele pequenas bolinhas com a massa de frango, utilizando as mãos úmidas para facilitar o processo.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione as almôndegas à frigideira, cuidadosamente, e deixe-as dourar por todos os lados, virando-as com uma espátula.
- Cozinhe as almôndegas por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que estejam cozidas por completo e douradas por fora.
- Retire as almôndegas da frigideira e transfira-as para um prato forrado com papel toalha, para remover o excesso de gordura.
As almôndegas de frango estão prontas para serem servidas! Você pode acompanhá-las com molho de tomate, servir com massas, colocá-las em sanduíches ou até mesmo consumi-las como prato principal. Essa receita rende aproximadamente 20 almôndegas, dependendo do tamanho que você moldar. Aproveite essa opção saudável e saborosa para adicionar variedade ao seu cardápio. Bom apetite!
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Bife à parmegiana com presunto e queijo
Bife à parmegiana é um acompanhamento clássico e apreciado por muita gente. Sempre está presente nos cardápios da maioria dos restaurantes. Confira o passo a passo e você irá fazer na sua casa o melhor bife à parmegiana do planeta, super suculento, e você vai se apaixonar!
Como fazer bife à parmegiana
Para fazer bife á parmegiana iremos utilizar ovos, farinha de trigo, farinha de rosca, bife de patinho ou de sua preferência, molho de tomate pronto, mussarela, presunto, sal, orégano, pimenta do reino, páprica defumada e óleo. Primeiramente vamos “temperar” a farinha de trigo e os bifes do bife à parmegiana. Em seguida vamos empanar os bifes na farinha, passar nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Fritar os bifes em óleo quente, dispor uma camada de molho num refratário, colocar os bifes, cobrir com o molho, o presunto e a mussarela fatiada. Polvilhar orégano, e gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno e servir bem quentinho esses delicioso bife à parmegiana digno de aplausos.
Ingredientes da receita de bife parmegiana
- 2 ovos
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de farinha de rosca
- 3 bifes de patinho ou carne de sua preferência
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 150 gramas de mussarela fatiada
- 150 gramas de presunto fatiado
- Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
- 1 colher(chá) de páprica defumada
- Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo
- Coloque a farinha de trigo num prato, adicione a páprica e o sal e misture para incorporar.
- Em outro prato coloque o ovo levemente batido, e no outro a farinha de rosca.
- Tempere os bifes com sal, pimenta do reino e páprica defumada a gosto.
- Em seguida empane os bifes na farinha de trigo, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, fogo médio até dourar de ambos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Despeje uma camada de molho de tomate num refratário, coloque os bifes fritos por cima, e cubra com o restante do molho.
- Coloque o presunto fatiado , a mussarela, polvilhe orégano a gosto e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus.
- Retire do fogo e sirva em seguida essa delícia de bife à parmegiana!
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