Almôndegas simples

Essa receita de almôndegas simples é perfeita para aquele almoço de domingo com toda a família reunida, especialmente se você quer fazer algo muito gostoso, mas não tem muito tempo. É muito fácil, prático e rápido fazer essa receita e o resultado é de dar água na boca. Aprenda e faça essas almôndegas simples!

Como fazer

Para fazer essa receita, é muito simples. Primeiro preparamos as almôndegas e depois o molho. Com os dois prontos, então é só juntar tudo em uma única panela e servir. Para fazer as almôndegas, vamos adicionar os seguintes ingredientes a uma tigela: carne moída, sal, cebola, ovo, alho, cheiro-verde, farinha de rosca, pimenta-do-reino, chimichurri, orégano e tempero baiano. Feito isso, vamos misturar bem e já modelar as almôndegas. Agora vamos fritá-las em uma panela. Na mesma panela, vamos refogar uma cebola junto com colorau e tomate. Agora entramos com o molho, temperamos e juntamos elas.

Ingredientes

Para as almôndegas

  • 500g de carne moída
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ cebola picada
  • 1 ovo
  • 3 dentes de alho picados
  • cheiro-verde a gosto
  • ½ xícara de chá de farinha de rosca
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de chimichurri
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de tempero baiano

Para o molho

  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 tomate picado
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Em um bowl, adicione todos os ingredientes das almôndegas e misture bem, de modo a incorporar todos os ingredientes.
Junte as mãos com óleo e modele as almôndegas.
Coloque elas em uma panela com um fio de óleo, e deixe dourar completamente.
Retire as almôndegas da panela e reserve.
Na mesma panela, coloque a cebola para refogar.
Quando murchar, adicione o colorau e misture.
Acrescente o tomate picado e deixe refogar.
Adicione o molho de tomate.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
Junte elas à panela e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
Agora é só servir e se deliciar com essas deliciosas almôndegas simples!

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Usaremos pão molhadinho, creme de cebola em pó, carne bovina, sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto, orégano, pimenta moída na hora e aroma verde para fazer as almôndegas. Adicione todos os ingredientes à carne e misture bem à mão. Em seguida, modele as almôndegas em rodelas, passe-as na farinha, acrescente os ovos batidos e cubra com uma camada de farinha de rosca. Em seguida, frite em óleo quente até dourar de todos os lados. Escorra o excesso de óleo em papel absorvente e saboreie a melhor carne!

Ingredientes do Bolinho de carne de feira

  • Para a carne
  • 1 pãozinho umedecido no leite
  • 30 gramas de creme de cebola em pó
  • 700 gramas de carne moída
  • Sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto
  • ½ pimentão ralado
  • Cheiro verde picadinho a gosto
  • Orégano a gosto

Para empanar

  • 3 ovos batidos
  • 2 copos(americano) de farinha de rosca
  • 2 copos(americano) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo do Bolinho de carne de feira

Da carne

Numa tigela coloque a carne moída e adicione o sal, alho, pimenta do reino, orégano e temperos a gosto, creme de cebola em pó, pimentão ralado e cheiro verde picadinho.
Misture tudo muito bem com as mãos, para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o pão umedecido no leite (escorra o excesso do leite antes de colocar) e misture um pouco mais para agregar à mistura.
Pegue uma porção e modele o bolinho em formato de disco. Faça isso com toda a carne moída temperada até terminar.
Passe cada disco modelado na farinha de trigo, depois no ovo batido e empane na farinha de rosca para finalizar.
Frite os bolinhos em óleo bem quente e fogo médio, deixando dourar de todos os lados. Retire, remova o excesso de óleo no papel toalha e disponha numa travessa.
E agora é só saborear esse maravilhoso bolinho de carne!

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