Quer saber o que fazer com sobras de arroz? Eu tenho a receita perfeita pra você! Este arroz de forno simples, delicioso e fica super cremoso. Sua família vai adorar!
Quer aproveitar aquela sobra de arroz cozido que ficou na geladeira? Esta receita é perfeita pra isso! Pra falar a verdade, eu até cozinho arroz a mais de propósito, só para poder fazer este arroz de forno no dia seguinte. Além de ser um prato super rápido, ele também é ótimo para usar tudo que ficou sobrando na geladeira e que não queremos desperdiçar, como frango, linguiça, carne, restinho de legumes, etc…
Com esta receita você consegue eliminar desperdício, economizar dinheiro, diminuir seu tempo na cozinha e ainda servir uma refeição deliciosa para toda a família.
Ingredientes
Para o creme
220 gramas de requeijão cremoso (ou cream cheese)
200 ml de leite
1 ovo
1 gema
½ colher de chá de mostarda (regular ou Dijon)
sal e pimenta a gosto
Para a mistura de arroz
5 xícaras de chá de arroz cozido
200 gramas de queijo muçarela ralado
100 gramas de presunto cortado em tirinhas
200 gramas de milho
1 cenoura, ralada
1 tomate, picado
¼ xícara de chá de salsinha picada
Cobertura
100 gramas de muçarela ralada
orégano a gosto
Instruções
Adicione o requeijão e o leite a uma tigela e misture bem. Depois adicione o ovo, a gema, mostarda, sal e pimenta. Misture até ficar homogêneo.
Em uma tigela separada coloque todo o arroz. Adicione o queijo, presunto, legumes e salsinha. Misture tudo.
Adicione o creme preparado à mistura de arroz e mexa bem até o creme envolver todo o arroz.
Transfira o arroz para uma travessa untada com óleo ou manteiga, cubra com a muçarela ralada que sobrou e salpique orégano. Leve ao forno a 180ºC até aquecer bem e derreter o queijo. Sirva assim que tirar do forno.
Notas
Adicione mais mostarda ao creme se você gosta de um sabor de mostarda mais acentuado.
O presunto e os legumes podem ser substituídos. Leia o post para mais ideias.
Ingredientes e substituições
Arroz cozido: O arroz dormido/amanhecido é o melhor para ser usado nesta receita. Arroz novo, recém-cozido, pode ficar um pouco grudento.
Requeijão: Vai ajudar no sabor e na cremosidade. Cream cheese também funciona super bem.
Leite: Qualquer tipo de leite serve.
Ovos: Para ajudar a dar liga.
Mostarda: Regular ou Dijon, para dar sabor. Eu não usei muita, mas se você gosta bastante de mostarda pode usar um pouco mais.
Presunto: Eu usei presunto, mas você pode usar frango, peito de peru, linguiça, sobras de carne ou outros frios que desejar. Só não esqueça que a carne precisa estar cozida ou assada para ser utilizada nesta receita. Você também pode omitir a carne e fazer vegetariano.
Queijo: Usei Muçarela, mas queijo Prato, Provolone, ou Cheddar também são boas opções.
Legumes: usei tomate, cenoura e milho, mas você pode usar outros vegetais pré-cozidos como, ervilhas, batatas, aspargos, etc.
Temperos: Eu usei salsinha, orégano, sal e pimenta, mas fique a vontade para usar seus temperos preferidos.
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Arroz de forno simples
Quer saber o que fazer com sobras de arroz? Eu tenho a receita perfeita pra você! Este arroz de forno é simples, delicioso e fica super cremoso. Sua família vai adorar!
Arroz de forno com presunto e queijo e legumes sendo retirado com uma colher do refratário.
Arroz de forno simples cremoso
Quer aproveitar aquela sobra de arroz cozido que ficou na geladeira? Esta receita é perfeita pra isso! Pra falar a verdade, eu até cozinho arroz a mais de propósito, só para poder fazer este arroz de forno no dia seguinte. Além de ser um prato super rápido, ele também é ótimo para usar tudo que ficou sobrando na geladeira e que não queremos desperdiçar, como frango, linguiça, carne, restinho de legumes, etc…
Com esta receita você consegue eliminar desperdício, economizar dinheiro, diminuir seu tempo na cozinha e ainda servir uma refeição deliciosa para toda a família.
Como fazer o arroz de forno
Fazer arroz de forno é bem simples. Aqui estão algumas fotos do passo a passo:
adicionando leite ao requeijão cremoso.Adicione leite ao requeijão e misture.
adicionando ovos , mostarda, sal e pimenta ao requeijão.Adicione o ovo inteiro, a gema extra, mostarda, sal e pimenta. Misture até ficar homogêneo.
arroz cozido para fazer o arroz de forno.Em uma outra tigela, adicione o arroz cozido.
arroz com legumes, presunto, queijo e salsinha adicionados.Adicione os legumes, presunto, queijo e salsinha. Misture tudo.
adicionando a mistura de requeijão ao arroz com legumes, presunto e queijo.Adicione o creme preparado à mistura de arroz e mexa tudo.
arroz de forno pronto na travessa com queijo muçarela ralado por cima.Transfira para uma travessa. Cubra com queijo muçarela e salpique orégano. Asse até o queijo derreter.
Como variar esse arroz
Este arroz de forno simples é super versátil! Você pode utilizar qualquer carne e/ou legumes que quiser, contanto que estejam já cozidos ou não haja problema de utilizá-los crus, como cenoura ralada, milho em conserva, etc.
Aqui vão algumas ideias do que colocar neste arroz, caso você não tenha presunto ou algum dos legumes que usei:
Sobras de frango;
Sobras de linguiça;
Todos os tipos de frios;
Sobras de peru;
Seleta de legumes;
Qualquer legume cozido que tiver sobrado na geladeira, como: batata, brócolis, pimentão, etc…
Este arroz é ótimo para fazer após o Natal também, quando temos sobras de peru, frango, Chester, presunto… Assim nada é desperdiçado.
Veja também:
Pastel de Forno Fácil
Pastel é paixão nacional então hoje resolvi ensinar uma receita super fácil de Pastel de Forno fácil com uma massa super fofinha e pode ter o recheio que você quiser e ainda pode congelar para ter sempre em casa para quando bater aquela vontade de um Pastel de Forno Fácil
Pastel de Forno Fácil
Ingredientes
1 xícara e ½ (chá) de Farinha de Trigo
½ xícara (chá) de Creme de Leite
1 colher (sopa) de Manteiga
½ colher (chá) de Sal
½ colher (sopa) de Fermento Químico
1 Ovos
Modo de preparo
Em uma tigela misture os ingredientes umidos (creme de leite, ovo e manteiga).
Junte o sal, metade da farinha farinha de trigo e o fermento,
Sove com as mãos e adicione o restante da farinha trigo aos poucos até que a masse solte das mãos.
Embrulhe em plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa bem fina e corte rodelas, recheie, feche bem as bordas, pincele uma gema e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até dourar.
Observações
Se desejar depois de assar e só depois de assar, você deixa ele esfriar e congele bem embalado por até 3 meses.
O recheio pode ser qual você quiser e gostar, só não use recheios úmidos para não estragar a massa.
O Creme de leite é necessário para que a receita tenha o mesmo resultado, ou seja a massa fofinha como falada, pois ele possui alto teor de gordura o que não acontece com o iogute ou leite comum, então use os ingredientes recomendado para não dar errado.
ATENÇÃO: Só adicione farinha até que a massa desgrude das mãos, assim sua massa fica levinha.
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