Empadões são um prato clássico e reconfortante que conquistam os paladares de todos os tipos de pessoas. As Melhores Receitas de Empadão de Frango com Legumes em particular é uma das favoritas, combinando o sabor saboroso do frango com uma variedade de vegetais suculentos em uma crosta dourada e crocante. Neste artigo, vamos explorar as melhores receitas de empadão de frango com legumes, desvendando os segredos para criar um prato irresistível.
Breve História do Empadão de Frango
Os empadões têm uma história longa e rica, remontando à Idade Média na Europa. Originalmente, esses pratos eram feitos com uma variedade de recheios, desde carnes a frutas, e serviam como uma refeição completa e portátil. Com o tempo, o empadão de frango se destacou como uma opção popular, especialmente nos países anglófonos, onde se tornou um clássico da culinária de conforto.
Ingredientes Necessários
Aqui está a lista detalhada de ingredientes necessários para preparar um delicioso empadão de frango com legumes:
- 1 kg de peito de frango, cortado em cubos
- 2 cebolas grandes, picadas
- 3 cenouras médias, em cubos
- 2 batatas médias, em cubos
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de caldo de frango
- 1 xícara de leite
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 massa folhada ou massa de empadão
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite ou óleo e doure o frango até ficar levemente dourado. Retire o frango e reserve.
- Na mesma panela, adicione as cebolas e refogue até ficarem translúcidas. Junte os dentes de alho e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente as cenouras, batatas e ervilhas. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue por cerca de 5 minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por mais 2 minutos.
- Adicione o caldo de frango e o leite. Deixe cozinhar, mexendo constantemente, até obter uma consistência cremosa, cerca de 10 minutos.
- Junte o frango reservado e a folha de louro. Ajuste o tempero se necessário.
- Transfira a mistura de frango e legumes para uma assadeira ou refratário.
- Cubra com a massa folhada ou massa de empadão, cortando qualquer excesso e pressionando bem as bordas para selar.
- Faça alguns cortes na massa para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, até a massa ficar dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Informações Nutricionais
Porção: 1 fatia (aproximadamente 250g)
- Calorias: 450 kcal
- Carboidratos: 35g
- Proteínas: 30g
- Gorduras totais: 22g
- Fibras: 5g
- Sódio: 650mg
O empadão de frango com legumes é uma refeição equilibrada, rica em proteínas do frango, carboidratos complexos dos vegetais e gorduras saudáveis. Além disso, é uma ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais essenciais para uma dieta balanceada.
Conclusão
Os empadões de frango com legumes são pratos clássicos e reconfortantes que agradam a todos os paladares. Essa receita combina o sabor saboroso do frango com uma variedade de vegetais suculentos em uma crosta dourada e crocante, criando uma refeição completa e deliciosa. Experimente essa receita em sua próxima refeição e surpreenda sua família e amigos com um prato irresistível. Bom apetite!
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