Quando falamos em sobremesas rápidas e deliciosas, a Banana Caramelada na Travessa é uma das primeiras que vem à mente. Esta receita simples, mas repleta de sabor, é uma excelente escolha para agradar a família e amigos em qualquer ocasião.
A Origem da Banana Caramelada
A banana caramelada é uma sobremesa que tem raízes em várias culturas. No Brasil, ela é comumente associada à culinária caseira e é um prato nostálgico para muitos. Em outros países, como na China, a banana caramelada é uma iguaria encontrada em restaurantes, mostrando sua versatilidade e popularidade global.
Ingredientes Necessários
Para preparar essa deliciosa sobremesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 6 bananas maduras cortadas em rodelas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite
- Canela em pó a gosto
- Sorvete de creme para acompanhar (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Calda de Caramelo
- Derreta o açúcar: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até derreter e formar um caramelo dourado.
- Adicione a água: Com cuidado, adicione a água ao caramelo. O caramelo pode endurecer um pouco, mas continue mexendo até que se dissolva completamente.
- Incorpore a manteiga: Adicione a manteiga e mexa até que esteja completamente derretida e incorporada à calda.
- Finalize com o creme de leite: Acrescente o creme de leite à calda, mexendo bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Montagem da Travessa
- Prepare as bananas: Em uma travessa, distribua as rodelas de banana de maneira uniforme.
- Despeje a calda: Cubra as bananas com a calda de caramelo, garantindo que todas as rodelas fiquem bem envolvidas.
- Adicione canela: Polvilhe canela em pó sobre as bananas carameladas para dar um toque especial de sabor.
Finalização
- Leve ao forno: Preaqueça o forno a 180°C e asse a sobremesa por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bananas estejam macias e a calda borbulhante.
- Servir: Retire do forno e sirva quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme, se desejar.
Desenvolvimento da Receita
A Importância da Escolha dos Ingredientes
A escolha dos ingredientes é fundamental para o sucesso da receita. Utilizar bananas bem maduras garante a doçura necessária para contrastar com o caramelo. A manteiga e o creme de leite adicionam uma textura cremosa e rica, essencial para a calda.
Benefícios Nutricionais da Banana
As bananas são uma excelente fonte de potássio, vitamina B6 e vitamina C. Elas também contêm fibras que ajudam na digestão. Incorporar bananas na sua dieta pode trazer vários benefícios para a saúde, como a redução da pressão arterial e a melhora da saúde digestiva.
Tabela Nutricional (por porção de 100g de banana)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 89 kcal |
| Carboidratos | 23g |
| Proteínas | 1g |
| Gorduras | 0.3g |
| Fibras | 2.6g |
| Potássio | 358mg |
Variedades e Dicas
- Outros frutos: Experimente adicionar outras frutas como maçãs ou peras para criar uma sobremesa mais diversificada.
- Temperos adicionais: Além da canela, você pode adicionar um toque de noz-moscada ou cravo para intensificar os sabores.
Conclusão
A banana caramelada na travessa é uma sobremesa prática, rápida e absolutamente deliciosa. Sua combinação de sabores e texturas é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou uma simples reunião familiar.
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também esta deliciosa receita de Chuchu Cremoso ao Molho Branco