Essa receita de batata assada crocante é uma excelente opção de acompanhamento para aquele almoço agradável de domingo com toda a família reunida. É super fácil de fazer e rende muito bem, além de precisar de poucos ingredientes. Se você fizer essa receita de batata assada crocante, com certeza não se arrependerá!
Como fazer batata assada crocante
Para fazer essa receita é super fácil e descomplicado. Para começar, vamos cortar as batatas em 4 partes iguais. É importante que o corte seja padronizado para que elas cozinhem ao mesmo tempo. Depois de cortar as batatas, vamos colocá-las para cozinhar por poucos minutos em uma panela com água fervente e um pouco de sal. Depois de escorrer as batatas, vamos colocá-las numa tigela e temperá-las com azeite, alho, sal, pimenta-do-reino, orégano e páprica picante. Com as batatas devidamente temperadas, agora é só dispô-las em uma assadeira e levar ao forno. Você vai se impressionar com o resultado!
Ingredientes da receita de batata assada crocante
- 1kg de batatas
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de sal
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá rasa de pimenta-do-reino
- páprica defumada a gosto
- ½ colher de chá de orégano
- azeite
Modo de preparo
Corte cada batata em 4 partes iguais.
Coloque as batatas em uma panela com água fervente e sal.
Cozinhe por 4 minutos. Escorra.
Em um bowl, adicione as batatas e tempere com azeite, sal, alho, pimenta-do-reino, orégano e páprica defumada.
Acomode as batatas em uma assadeira, uma ao lado da outra, com a casca voltada para baixo.
Leve ao forno a 200°C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Sua batata assada crocante está pronta para ser saboreada!
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Batata assada com crosta de parmesão e manteiga
Essa é uma receita diferente e extremamente saborosa para você inovar nos preparos em sua casa. Se você fizer essa batata assada com crosta de parmesão e manteiga, pode ter certeza que todo mundo vai adorar. Essa receita pode ser servida como acompanhamento ou mesmo como um petisco. Em todo caso, é uma delícia!
Como fazer batata assada com crosta de parmesão e manteiga
Para fazer essa receita de batata assada com crosta de parmesão e manteiga, é muito simples e com certeza você vai tirar de letra. Na nossa receita, vamos utilizar batata bolinha, que são aquelas batatinhas menores. Vamos cozinhá-las em água fervente até que fiquem al dente, é importante que não fiquem moles demais. Depois de cozinhá-las, vamos cortá-las ao meio e reservá-las. Em seguida, vamos forrar o fundo de uma assadeira com uma mistura de manteiga derretida, queijo parmesão ralado e alguns temperos. Feito isso, vamos colocar as batatinhas sobre essa camada e então levar ao forno. O resultado é impressionantemente saboroso!
Ingredientes
- 900g de batata bolinha
- ½ colher de sopa rasa de sal
- ½ xícara de chá de manteiga derretida
- 1 colher de chá rasa de sal
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- ½ colher de chá rasa de páprica defumada
- 1 colher de chá rasa de alecrim
Modo de preparo
Coloque as batatinhas em uma panela com água fervente.
Cozinhe até que estejam al dente. Escorra.
Corte as batatas ao meio. Reserve.
Em uma assadeira, adicione a manteiga derretida, o sal, o parmesão ralado, a pimenta-do-reino, a páprica defumada e o alecrim.
Misture bem todos os ingredientes e espalhe-os uniformemente por todo o fundo da assadeira.
Acomode as batatas na assadeira, com o lado cortado voltado para baixo.
Pincele mais manteiga e polvilhe parmesão sobre as batatas.
Leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 1 hora.
Retire do forno e sirva essa maravilhosa batata assada com crosta de parmesão e manteiga!
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