A batata frita na panela de pressão é uma alternativa para fritar as suas batatas de um modo que elas fiquem macias por dentro e sequinhas por fora. Com todo o cuidado que o manuseio de óleo quente e da panela de pressão pedem, essa receita certamente será um sucesso, principalmente para os pequenos.
Como fazer batata frita na panela de pressão
Para fazer essa batata frita na panela de pressão vamos precisar de poucos ingredientes que você deve ter em casa como batata, óleo e sal. Preparar essas batatas é fácil: primeiro, colocamos o óleo na panela de pressão e levamos ao fogo para aquecer. Descascamos e cortamos as batatas em palitos, deixando elas em água para não escurecer. Secamos muito bem as batatas, colocamos na panela de pressão, fechamos a tampa e deixamos fritar na pressão por três minutos. Retiramos a pressão e deixamos fritar por mais 5 minutos ou até dourar. Depois basta escorrer em papel absorvente, salgar e se esbaldar nessa delícia.
Ingredientes da receita de batata frita na panela de pressão
3 batatas grandes
1 garrafa de óleo (900 ml)
sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão coloque o óleo e ligue o fogo para aquecer.
Descasque as batatas e corte elas em palitos para fritar. Coloque os palitos em uma tigela com água abundante para que elas não escureçam e liberem o amido.
Usando um pano de prato limpo ou toalhas de papel para extrair o excesso de água das batatas. Seque o máximo possível para evitar acidentes com a panela de óleo quente.
Coloque as batatas com cuidado na panela de pressão e tampe em seguida. Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por três minutos.
Remova a pressão da panela, tire a tampa e leve ao fogo para fritar por mais 5 minutos, ou até que doure bem.
Retire as batatas da panela e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. Salgue como preferir.
Pronto! Sua batata frita na panela de pressão já pode ser saboreada!
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Batata frita com calabresa
Aprenda a como fazer esta deliciosa receita de batata frita com calabresa em sua casa e deixe todo mundo de boca aberta de tão deliciosa. Fica igualzinha às opções vendidas de restaurantes, sabia? Não vai conseguir parar de comer, simples assim.
INGREDIENTES
1 kg de batata picada (ou batata congelada para fritar)
1 litro de óleo
Uma calabresa grande
1 xícara de cheddar
1 xícara de cebola picada (opcional)
MODO DE PREPARO
Deixe o óleo ficar bem quente e adicione as batatas.
Deixe dourar bem e vire.
Posteriormente, frite a calabresa com a cebola.
Forre o fundo de uma forma com papel toalha e adicione as batatas e calabresa com cebola.
Termine adicionando o cheddar.
DICAS
Não adicione as batatas com o óleo frio pois pode ficar ensopado de gordura.