A batata gratinada é um prato clássico e reconfortante que combina a textura macia das batatas com um irresistível toque dourado e cremoso por cima. É uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Neste artigo, apresentaremos uma deliciosa receita de batata gratinada, com passo a passo detalhado para garantir um resultado perfeito.
A batata gratinada é um prato que valoriza a simplicidade dos ingredientes, mas que resulta em um sabor incrível e reconfortante. O segredo está na combinação de fatias finas de batata com um delicioso molho à base de creme de leite e queijo, que se fundem em uma harmonia perfeita.
Aqui está a receita básica para preparar a batata gratinada:
Ingredientes:
- 1 kg de batatas (preferencialmente batatas próprias para gratinar, como a batata asterix)
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de queijo gruyère ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque as batatas e lave-as bem. Em seguida, corte-as em fatias finas e reserve.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite, o leite, o alho picado e a manteiga em fogo baixo. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Deixe aquecer, mas não deixe ferver.
- Em um refratário untado com manteiga, faça uma camada de batatas, cobrindo todo o fundo do refratário.
- Regue a camada de batatas com uma porção do molho aquecido, espalhando bem por cima.
- Polvilhe uma porção de queijo gruyère e queijo parmesão ralados sobre o molho.
- Repita o processo, fazendo mais camadas de batatas, molho e queijo, até finalizar todos os ingredientes. Certifique-se de que a última camada seja de queijo.
- Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio e deixe gratinar por mais 20 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Variações: Você pode personalizar a sua batata gratinada adicionando outros ingredientes, como bacon crocante, cebola caramelizada, ervas frescas picadas ou até mesmo legumes variados.
A batata gratinada é um prato irresistível que combina a cremosidade do creme de leite e dos queijos com a maciez das batatas. É uma opção versátil que agrada a todos os paladares. Siga a receita passo a passo e delicie-se com essa delícia dourada e reconfortante. A batata gratinada é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para saborear um prato cheio de sabor e comforto. Experimente e desfrute de uma explosão de sabores na sua refeição!
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Torta de presunto e queijo de liquidificador
A torta de presunto e queijo de liquidificador é uma opção prática e saborosa para um lanche rápido ou até mesmo uma refeição completa. Com sua massa leve e fofinha, recheada com presunto e queijo derretido, essa torta é uma escolha certeira para agradar toda a família. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e deliciosa de torta de presunto e queijo de liquidificador, que pode ser preparada com facilidade.
A torta de presunto e queijo de liquidificador é uma receita versátil que combina a praticidade do liquidificador com a combinação clássica de presunto e queijo. O resultado é uma torta dourada e irresistível, perfeita para ser servida quente ou fria.
Aqui está a receita básica para preparar a torta de presunto e queijo de liquidificador:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Sal a gosto
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento químico e o sal. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
- Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo, ou forre-a com papel manteiga.
- Despeje metade da massa na forma preparada.
- Distribua o presunto e o queijo sobre a massa na forma, cobrindo-a uniformemente.
- Despeje o restante da massa por cima do presunto e queijo, cobrindo completamente.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Corte em pedaços e sirva quente ou fria.
Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio da sua torta, como tomates picados, azeitonas, milho ou ervilhas. Também é possível substituir o presunto por frango desfiado, bacon ou vegetais de sua preferência.
A torta de presunto e queijo de liquidificador é uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião. Com sua massa leve e recheio irresistível, é uma receita que agrada a todos. Siga a receita passo a passo e delicie-se com essa torta dourada e cheia de sabor. Perfeita para um lanche rápido ou para uma refeição completa, a torta de presunto e queijo de liquidificador é uma escolha certeira para agradar a família e os amigos.
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