Este prato de batata assada simples e fácil de fazer encantará a todos e será um ótimo complemento para sua refeição. Combinando os ingredientes na perfeição, esta maravilhosa assadeira é simplesmente irresistível! Descubra a receita do Mestre Alfa e faça incríveis batatas recheadas assadas que todos vão adorar!
Como fazer batata recheada de forno
Para a batata recheada de forno, iniciaremos descascando e cozinhando as batatas, após cortá-las em rodelas. Numa outra panela, iremos preparar a carne moída, refogando alho e cebola, vamos acrescentar a carne e, após estar cozida, iremos temperar com: sal, pimenta calabresa e tempero pronto para carne. Vamos adicionar um pouco de água, extrato de tomate e cheiro-verde. Para o molho branco, vamos refogar a cebola na manteiga, juntar farinha de trigo e colocar o leite, misturando sem parar. Faremos a montagem numa travessa finalizando com a linguiça em rodelas. Levaremos ao forno por 10 minutos, servir e saborear a espetacular batata recheada de forno!
Ingredientes da receita de batata recheada de forno
- sal (a gosto)
- 4 batatas
Carne moída
- 500g de carne moída
- cheiro-verde picado (a gosto)
- ½ sachê de tempero pronto para carne
- 1 cebola picada
- 130g de extrato de tomate
- 4 dentes de alho picados
- sal (a gosto)
- pimenta calabresa (a gosto)
- orégano (a gosto)
- 100 ml de água
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
Para o molho branco
- 500 ml de leite integral
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 1 cebola picadinha
- noz-moscada (a gosto)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para a cobertura
- cebolinha picada (a gosto)
- 4 fatias de muçarela
- 1 gomo de linguiça de frango defumada
Modo de preparo
Após higienizar e descascar as batatas, corte-as em rodelas e cozinhe numa panela com um pouquinho de sal e água fervente, até amaciarem. Depois disso escorra a água e deixe reservada.
Coloque óleo numa panela, adicione o alho e a cebola e refogue.
Assim que dourar, acrescente a carne moída e vá misturando com uma colher de pau para que se solte bem.
Quando acabar de cozinhar, utilize sal, pimenta calabresa, orégano e tempero pronto para carne para temperar.
Junte o extrato de tomate, a água e espere ferver. Apague o fogo, coloque o cheiro-verde e deixe reservado.
Para o molho branco, numa outra panela, adicione a manteiga para que derreta em 1 colher (sopa) de óleo.
Junte a cebola e quando dourar, acrescente a farinha de trigo.
Misture, deixe cozinhar durante alguns minutos e, na sequência, mexendo sem parar, adicione aos poucos o leite.
Utilize o caldo de galinha e a noz-moscada para temperar, misturando até que engrosse. Apague o fogo e deixe reservado.
Após fatiar a linguiça em rodelas, leve para fritar numa frigideira.
Pegue uma travessa refratária e monte uma camada de batatas, seguida de uma de carne moída, depois uma de molho branco, uma camada de muçarela fatiada, outra camada de batatas, seguida de uma de carne moída e outra de molho branco. Faça a finalização com a linguiça frita em rodelas.
Coloque no forno a 200°C, pré-aquecido, durante 10 minutos.
Prontinho, sirva e aproveite sua incrível batata recheada de forno!
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Ingredientes
4 batatas grandes
3 colheres de sopa de requeijão
200 g de presunto picado
200 g de muçarela picada
150 g de bacon picado e frito
Orégano e coentro a gosto
Modo de preparo
Coloque as batatas pra cozinhar na panela de pressão e assim que pegar pressão conte 15 minutos e desligue.
É importante não ultrapassar esse tempo para que elas não fiquem muito moles.
Tire as batatas da água, e com a ajuda de uma colher, remova a parte de cima fazendo um “buraco”, mas sem tirar demais, sempre deixando as bordas.
Coloque essa parte da batata que foi retirada em uma vasilha e amasse.
Em seguida, adicione o presunto, o queijo, o requeijão e o orégano.
Misture tudo muito bem, acerte o sal e depois use essa massa pra rechear todas as batatas.
Coloque mais muçarela ralada por cima e leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 180° graus por cerca de 10 minutos sirva Batata recheada simples.
A origem da Batata recheada simples é atribuída à Turquia, mas muitos dizem que ela foi originada na Inglaterra. O que podemos afirmar com certeza é que este prato, famoso no mundo inteiro, possui nome e receita diferenciada em cada país. Na Turquia o prato é conhecido como Kumpir e na Inglaterra é conhecido como Baked Potato, mas em algumas regiões do país, ele recebe o nome de Jacket Potato.
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