Os Biscoitinho Bitoquinha são uma verdadeira paixão em muitos lares brasileiros. Entre tantas opções, destaca-se o famoso Biscoitinho Bitoquinha, conhecido por sua textura leve e sabor delicado. Neste artigo, vamos explorar um pouco da história por trás desse clássico da confeitaria caseira, além de fornecer uma tabela nutricional para que você possa acompanhar os valores nutricionais dessas pequenas delícias.
A História do Biscoitinho Bitoquinha
O Biscoitinho Bitoquinha tem suas origens nas receitas tradicionais de biscoitos caseiros passadas de geração em geração. Seu nome peculiar, “bitoquinha”, remete à sua característica de ser pequeno e perfeito para ser saboreado em pequenas mordidas. Esses biscoitinhos são frequentemente preparados em casa, sendo uma atividade que une famílias e amigos ao redor do forno.
Receita do Biscoitinho Bitoquinha:
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar, e bata bem até ficar homogêneo.
- Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Com as mãos, modele pequenas bolinhas de massa e disponha-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para formar um formato de “bitoquinha”.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que os biscoitinhos estejam levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos biscoitinhos já frios.
Conclusão:
Os Biscoitinhos Bitoquinha são uma verdadeira tentação para os amantes de biscoitos caseiros. Com sua textura leve e seu sabor suave, eles conquistam o paladar de crianças e adultos e são perfeitos para acompanhar um café ou chá. Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe momentos de doçura com quem você ama!
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