O Biscoito de polvilho na Air fryer é uma iguaria brasileira muito apreciada, conhecida por sua textura crocante e sabor marcante. Tradicionalmente, esse biscoito é preparado no forno, mas com o uso da Air Fryer, é possível obter um resultado igualmente delicioso, porém mais rápido e prático. Neste artigo, vamos aprender como fazer biscoito de polvilho na Air Fryer, para você desfrutar dessa delícia a qualquer momento.
A Magia da Air Fryer no Preparo de Biscoito de Polvilho
A Air Fryer, também conhecida como fritadeira sem óleo, é um eletrodoméstico que utiliza ar quente circulante para cozinhar os alimentos, conferindo-lhes uma textura crocante e um sabor único. Ao preparar biscoitos de polvilho na Air Fryer, você evita o uso de óleo, tornando a receita mais saudável e mantendo todo o sabor característico desse quitute tão adorado.
Receita de Biscoito de Polvilho na Air Fryer
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a água, o óleo e o sal até ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e adicione a mistura de água quente aos poucos, mexendo bem para incorporar.
- Acrescente o leite e os ovos à massa e continue misturando até obter uma massa homogênea e maleável.
- Se desejar, adicione queijo parmesão ralado à massa para dar um toque de sabor extra.
- Modele os biscoitos: você pode usar um saco de confeiteiro com bico pitanga para fazer os tradicionais biscoitos de polvilho, ou simplesmente moldar pequenas bolinhas.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por alguns minutos.
- Coloque os biscoitos na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles para que fiquem bem crocantes.
- Asse os biscoitos de polvilho na Air Fryer por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire os biscoitos da Air Fryer e deixe esfriar antes de armazená-los em um recipiente hermético.
Outras Variações de Biscoito de Polvilho
- Biscoito de Polvilho Doce: Adicione açúcar à massa para um sabor mais adocicado.
- Biscoito de Polvilho com Ervas: Experimente adicionar ervas secas, como orégano, alecrim ou tomilho, para um toque aromático.
- Biscoito de Polvilho com Pimenta: Se gosta de um toque picante, adicione pimenta-do-reino ou pimenta calabresa em pó à massa.
O biscoito de polvilho na Air Fryer é uma opção deliciosa e prática para saborear essa iguaria brasileira tão querida. Com a crocância característica dos biscoitos de polvilho e um preparo mais saudável, você poderá desfrutar dessa delícia a qualquer momento, seja para acompanhar um cafezinho ou para matar aquela vontade de um lanche saboroso. Experimente essa receita e encante-se com o resultado! Bom apetite!
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Biscoito salgado de queijo
Os biscoitos salgados são uma opção deliciosa para acompanhar um chá, um café ou até mesmo para beliscar como petisco. E quando esses biscoitos são preparados com queijo, o sabor se torna ainda mais irresistível. Neste artigo, vamos aprender como fazer biscoito salgado de queijo, uma receita fácil e deliciosa que vai conquistar o seu paladar.
O Encanto do Queijo nos Biscoitos Salgados
O queijo é um ingrediente versátil e saboroso que pode transformar qualquer receita em uma verdadeira iguaria. Ao incorporá-lo aos biscoitos salgados, você confere um sabor único e uma textura incrível, deixando os biscoitos ainda mais especiais. Além disso, a receita é simples e prática, perfeita para preparar em qualquer ocasião.
Receita de Biscoito Salgado de Queijo
Ingredientes:
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal (opcional)
- 1 colher de sopa de água gelada (se necessário)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado e a manteiga até obter uma massa homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e, se desejar, uma pitada de sal. Amasse bem até formar uma massa lisa e consistente.
- Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de água gelada para ajudar a dar liga.
- Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada para os biscoitos (aproximadamente 0,5 cm).
- Com a ajuda de cortadores de biscoito ou um copo, corte os biscoitos no formato desejado e coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve os biscoitos ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar antes de saborear essa delícia.
Outras Variações de Biscoito Salgado de Queijo
- Biscoito Salgado de Queijo com Ervas: Adicione ervas secas, como orégano, alecrim ou tomilho, à massa para um sabor ainda mais aromático.
- Biscoito Salgado de Queijo com Pimenta: Se gosta de um toque picante, acrescente pimenta-do-reino ou pimenta calabresa em pó à massa.
- Biscoito Salgado de Queijo com Gergelim: Passe os biscoitos em sementes de gergelim antes de assá-los, conferindo uma textura crocante e um sabor diferenciado.
O biscoito salgado de queijo é uma opção deliciosa e versátil para incrementar lanches e reuniões com amigos e familiares. Com essa receita simples, você pode preparar esses biscoitos em pouco tempo e surpreender a todos com seu sabor irresistível. Experimente essa delícia e encante-se com o resultado! Bom apetite!
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