Biscoito Integral de Aveia Caseiro, aveia e açúcar mascavo, um biscoitinho famoso no reino unido que prometia ajudar na digestão, o famoso digestive biscuit.
Ingredientes
3/4 de xícara (de chá) de aveia em flocos finos
3/4 de xícara (de chá) de farinha integral
75 g de manteiga gelada cortada em pequenos cubinhos
1/4 de xícara (de chá) de açúcar mascavo
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de sopa) de leite caso precise
Modo de preparo do Biscoito Integral de Aveia Caseiro
Misture a farinha e aveia em um bowl, adicione a manteiga e vá apertando com a ponta dos dedos até formar uma farofinha (textura de areia molhada),
Misture o açúcar e o bicarbonato e misture apertando para formar uma massa consistente, se não der liga adicione o leite,
Abra um retângulo de plástico filme na bancada e coloque sua massa sobre este retângulo (grande suficiente para cobrir sua massa com plástico filme como se fosse capa e contracapa) achate um pouco com as mãos e com um rolo abra a massa para que ela fique com 0,5 cm de espessura,
Coloque a massa em uma assadeira para ficar retinha e leve para a geladeira por 20 minutos ou até que a massa fique firme,
Pré aqueça o forno em 180°C, forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone, tire a massa da geladeira e com um cortador de biscoitos de 5-6 cm de diâmetro corte biscoitos transferindo para a assadeira,
Não é necessário deixar uma distancia muito grande entre os biscoitos pois eles já são achatados, 1 cm é suficiente,
Leve seus biscoitos integrais ao forno por cerca de 10 minutos, retire, deixe esfriar e conserve em pote hermético
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Sanduíche Natural de Frango
Quem aguenta cozinhar nesse calor gente? Eu não sei aí onde vocês moram mas o dia está muito abafado! Sem chances de passar muito tempo no fogão ou forno, então o jeito é apelar para comidinhas frias e fáceis de fazer.
Esse sanduíche natural de frango além de delicioso pode ser adaptado para uma versão bem light, basta usar maionese light, ou iogurte no recheio e um pão integral s/ou light também.Ingredientes (para fazer de 4 a 6 lanches)
Ingredientes
1 xícara de peito de frango cozido e desfiado;
1 cenoura pequena ralada;
2 colheres (sopa) de salsinha picada;
1 colher (chá) de tempero completo;
1 colher (sopa) de mostarda;
3 colheres (sopa) cheias de maionese;
Folhas de rúcula ou alface;
Pão de forma (integral, light, o que você quiser).
Modo de preparo
Rale acenoura com ralador comum, separe as metades dos pães e junte os ingredientes na quantidade desejada, isso mesmo simples assim, essa receita é deliciosa e pode ser amarzedada com papel filme até 1 dia.
O recheio desse sanduíche combina peito de frango desfiado, cenoura ralada, salsinha, tempero completo, mostarda, maionese e folhas de rúcula ou alface. Caso você queira uma versão com menos calorias, use a maionese na versão light ou faça uma substituição por iogurte natural. O pão de forma pode ser o de sua preferência.
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