Os Biscoitos sem amido de milho, além de incrivelmente deliciosos, com uma textura que derrete na boca, são perfeitos para um chá ou lanche da tarde.
Confira o passo a passo da receita de biscoitos caseiros e faça hoje mesmo. Você vai adorar os resultados incríveis! Como fazer biscoitos caseiros Para fazer biscoitos caseiros, precisaremos de farinha, manteiga, açúcar, gemas de ovos e essência de baunilha. Amasse todos os ingredientes para sua massa de biscoito caseira com as mãos até obter uma massa grossa e lisa que não grude nas mãos. Vamos modelar essas bolinhas de massa, colocá-las em uma assadeira, pressionar com o cabo de uma colher de pau de ponta arredondada e despejar a geléia nos biscoitos caseiros. Então vamos assar por cerca de 20 minutos no forno pré-aquecido. Retire do forno, deixe esfriar na gradinha e sirva esses incríveis biscoitos caseiros!
Ingredientes Biscoitos sem amido de milho
Para a massa
- 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
- 1 xíc.(chá) de manteiga
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 2/3 xíc.(chá) de açúcar
- 1 gema
Para o recheio
- 2 colh. (sopa) de geleia de avelã
- Duas colh. (sopa) de geleia de morango
- 2 colh. (sopa) de creme de abacaxi
Modo de preparo
Da massa
- Coloque a manteiga, as gemas, o açúcar e a baunilha em uma tigela e misture bem com as mãos para combinar os ingredientes.
- Adicione a farinha, aos poucos, amassando bem após cada adição até obter uma massa lisa, uniforme e não pegajosa.
- Pegue uma porção da massa e faça uma bolinha. Faça isso com toda a massa e coloque as bolinhas na assadeira. Usando o cabo de uma colher de pau, ou o cabo de uma faca pequena com cabo redondo na ponta, aperte todas as bolas de massa juntas para fazer furos para o recheio.
- Coloque as coberturas nos biscoitos, dividindo-as em 3 sabores de cobertura. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Os topos corretos são amarelo pálido na base e branco no topo. Deixe esfriar na grelha. E agora aproveite os melhores biscoitos caseiros do mundo!
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Ingredientes
- 1 xícara (225g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2/3 xícara (80g) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras (260g) de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa.
- Adicione o açúcar de confeiteiro e bata até que a mistura esteja clara e fofa.
- Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a mistura de farinha aos poucos na mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa até que a massa fique homogênea.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico em formato de estrela ou simplesmente forme bolinhas com as mãos e achate levemente para criar formato de biscoitos.
- Coloque os biscoitos na assadeira e asse por cerca de 15-20 minutos ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Esses biscoitinhos amanteigados são perfeitos para um lanche da tarde ou para servir como sobremesa depois de uma refeição.
Eles têm uma textura macia e derretem na boca, graças à quantidade generosa de manteiga na receita. Você também pode adicionar sabores extras, como raspas de limão ou laranja, ou trocar a essência de baunilha por outra de sua preferência. Com certeza, esta receita de biscoitinho amanteigado será um sucesso!
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