A receita de bolachinha caseira que derrete na boca você prepara de forma fácil e prática e o resultado é uma guloseima irresistível, daquelas que derretem na boca. Para preparar, basta misturar os ingredientes e levar para assar. Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo a divina bolachinha caseira, que todos vão amar!
Ingredientes da receita de bolachinha caseira que derrete na boca
- 200g de banha de porco
- 2 xícaras (chá) rasas de açúcar
- 3 ovos
- 400 ml de leite quente
- 2 colheres (sopa) de sal amoníaco (bicarbonato de amônio)
- 1,2 kg de farinha (aproximadamente)
Modo de preparo
Adicione em um recipiente o açúcar e a banha de porco, misture um pouco, acrescente os ovos e, com o auxílio de um fouet bata bem, por uns 2 minutos, para incorporar. Reserve.
Em outra bacia grande, coloque o sal amoníaco (o cheiro forte é normal) e o leite fervendo.
O resultado da reação do sal em contato com o leite, fará com que suba uma espuma, é assim mesmo.
Junte essa mistura à outra reservada de ovos e banha, mexendo bem.
Acrescente a farinha aos poucos ,e a cada adição, misture bem com uma colher, até o ponto de amassar.
Com as mãos, amasse um pouco a massa obtida para que fique bem lisa e desgrude das mãos. O ponto correto da massa é esse.
Dívida porções de massa, fazendo rolinhos e modele as bolachinhas no formato de sua preferência, ou utilize cortadores de biscoitos.
Acomode as bolachinhas em uma assadeira untada com banha ou manteiga, e asse em forno pré-aquecido (preferencialmente por 15 minutos, para que esteja bem quente) a 200°C por cerca de 15-20 minutos ou até que fique douradinha.
Tire do forno, espere esfriar e sirva sua incrível bolachinha caseira!
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Bolacha de Sal Moniaco: A Receita Clássica e Irresistível
A gastronomia tem o incrível poder de nos transportar para momentos especiais do passado, reavivando memórias e sabores que nos são caros. As bolachas de sal Moniaco, conhecidas por sua textura crocante e sabor levemente salgado, são um desses alimentos que nos fazem viajar no tempo. Neste artigo, vamos explorar a deliciosa receita das Bolachas de Sal Moniaco, seus ingredientes simples e o processo que as torna irresistíveis. Prepare-se para reviver lembranças e criar novas ao redescobrir essa iguaria clássica.
A Delícia das Bolachas de Sal Moniaco
As Bolachas de Sal Moniaco, também conhecidas como biscoitos de água e sal, têm um lugar especial no coração de muitas pessoas. Sua simplicidade, crocância e versatilidade tornam-nas um lanche apreciado em todo o mundo. São ideais para acompanhar queijos, pastas, patês, e até mesmo para serem saboreadas sozinhas.
Ingredientes das Bolachas de Sal Moniaco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o Forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto isso, forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- Adicione os Ingredientes Úmidos: Em seguida, adicione a água e o óleo vegetal à mistura de ingredientes secos. Misture até que a massa comece a se formar.
- Amasse a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse-a até que ela fique suave e homogênea.
- Abra a Massa: Use um rolo de massa para abrir a massa até que ela tenha cerca de 5 mm de espessura.
- Corte em Formato de Bolachas: Com um cortador de biscoitos ou um copo, corte a massa em círculos ou o formato desejado. Se preferir, você pode fazer pequenos furos com um garfo em cada bolacha, para que elas fiquem mais parecidas com as bolachas Moniaco tradicionais.
- Asse as Bolachas: Coloque as bolachas na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
- Deixe Esfriar: Retire as bolachas do forno e deixe-as esfriar completamente em uma grade.
Opções de Receitas de Bolachinhas:
- Bolachas de Chocolate: Adicione cacau em pó à massa e pedaços de chocolate para criar bolachas de chocolate deliciosas.
- Bolachas de Aveia e Passas: Acrescente aveia e passas à massa para fazer bolachas ricas em fibras e com um toque de doçura.
Conclusão
As Bolachas de Sal Moniaco são uma verdadeira nostalgia gustativa para muitos de nós. Com sua simplicidade, crocância e sabor salgado, elas têm o poder de nos transportar para momentos especiais do passado. A receita apresentada aqui é uma maneira fácil e deliciosa de recriar essas bolachas clássicas em sua própria cozinha.
Além disso, as opções de personalização são infinitas. Você pode adicionar ingredientes extras, como ervas secas, queijos ralados ou temperos, para criar suas próprias variações exclusivas de bolachas. Seja para um lanche rápido, um acompanhamento elegante para queijos ou um agrado para a família, as Bolachas de Sal Moniaco são uma escolha sempre acertada. Portanto, não hesite em experimentar esta receita e compartilhar o sabor da nostalgia com seus entes queridos.
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Torta com Bolacha Maria
Já fez Torta com Bolacha Maria? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Ingredientes
- Creme
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 1 litro de leite
- 4 colheres de amido de milho serão dissolvidos em meia xícara de leite
- Meia xícara de açúcar
- Cobertura Torta com Bolacha Maria
- 3 claras de ovo
- Meia xícara de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Montagem
1 pacote de biscoitos da Maria
Modo de Preparo da Torta com Bolacha Maria
Primeiro para o creme, em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, 3 gemas e um litro de leite.
Em seguida dissolva 4 colheres de sopa de amido de milho em meia xícara de chá de leite e adicione à panela.
Logo após, adicione meia xícara de açúcar e misture sem parar até engrossar. Reserve.
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