Poucas coisas são tão reconfortantes quanto um Bolinho de Batata Recheado com Carne Moída. Com sua combinação de sabores e texturas, este petisco é uma verdadeira delícia para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar esta receita clássica, que é perfeita para compartilhar com amigos e familiares ou simplesmente para saborear como um lanche reconfortante.
Por que Escolher Bolinho de Batata Recheado com Carne Moída?
O bolinho de batata recheado com carne moída é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares. A combinação da cremosidade da batata com o sabor rico da carne moída cria uma experiência gastronômica única que é difícil de resistir. Além disso, estes bolinhos são perfeitos para festas, reuniões familiares ou até mesmo para aqueles momentos em que você deseja apenas um petisco reconfortante.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 500g de batatas
- 1 ovo
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Para o Recheio:
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal, pimenta, e temperos a gosto (como páprica, cominho, e orégano)
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse bem.
- Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
- Preparo do Recheio:
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente o tomate picado, o extrato de tomate, os temperos e a salsinha. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.
- Montagem dos Bolinhos:
- Pegue porções da massa de batata e faça pequenos discos na palma da mão.
- Coloque uma colher de chá do recheio de carne moída no centro de cada disco de batata.
- Feche a massa em volta do recheio, formando bolinhos, e modele com as mãos para garantir que estejam bem fechados.
- Fritura dos Bolinhos:
- Em uma panela, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos.
- Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes por fora.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Servir e Apreciar:
- Sirva os bolinhos de batata recheados com carne moída quentes, acompanhados de molho de sua preferência ou apenas com uma pitada de sal.
Dicas Extras:
- Você pode variar o recheio dos bolinhos de batata usando frango desfiado, queijo, legumes, ou o que preferir.
- Para uma versão mais saudável, os bolinhos também podem ser assados em vez de fritos.
- Prepare uma grande quantidade e congele os bolinhos prontos para uma opção rápida e conveniente de lanche ou refeição.
Com esta receita simples e deliciosa de bolinho de batata recheado com carne moída, você pode desfrutar do sabor irresistível deste petisco clássico em sua própria casa. Experimente e surpreenda seus amigos e familiares com este prato reconfortante e cheio de sabor!
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