O Bolinho de Chuva de Fubá é uma tradicional iguaria brasileira que traz consigo uma combinação irresistível de sabores e uma textura macia por dentro e crocante por fora. Esses bolinhos, com sua forma redonda e aspecto tentador, são capazes de despertar memórias afetivas e aquecer o coração. Feitos com uma massa simples à base de fubá, farinha de trigo, açúcar e ovos, esses quitutes são fritos até ficarem dourados e polvilhados com açúcar e canela, proporcionando uma experiência gastronômica de puro prazer. Seja para acompanhar um café quentinho, para adoçar um lanche da tarde ou simplesmente para satisfazer uma vontade de indulgência, o Bolinho de Chuva de Fubá é uma receita clássica que agrada a todos e sempre traz à tona um gostinho de nostalgia e aconchego. Prepare-se para se deliciar com essa irresistível e tradicional sobremesa brasileira!
Ingredientes bolinho de chuva de fubá
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma massa lisa e uniforme.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
- Com o auxílio de uma colher, pegue porções de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente. Certifique-se de não colocar muitos bolinhos ao mesmo tempo para evitar que grudem.
- Frite os bolinhos de chuva até que fiquem dourados por todos os lados, virando-os ocasionalmente para garantir que fiquem cozidos por igual. Isso geralmente leva cerca de 3 a 4 minutos.
- Remova os bolinhos de chuva da panela com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Em uma tigela pequena, misture açúcar e canela a gosto. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura para que fiquem bem cobertos.
- Sirva os bolinhos de chuva de fubá ainda quentes e aproveite!
Essa receita rende aproximadamente 20 bolinhos de chuva, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com a sua necessidade. Espero que goste dessa delícia!
Veja também:
Receita original de Bolinho de Chuva
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos. Adicione o leite e a essência de baunilha e misture bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, pegue pequenas porções de massa e coloque-as no óleo quente, cuidadosamente. Não coloque muitos bolinhos ao mesmo tempo para evitar que grudem.
- Frite os bolinhos de chuva até que fiquem dourados por todos os lados, virando-os ocasionalmente para garantir que fiquem cozidos por igual. Isso geralmente leva cerca de 2 a 3 minutos.
- Remova os bolinhos de chuva da panela com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Em um prato separado, misture açúcar e canela a gosto. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura para que fiquem bem cobertos.
- Sirva os bolinhos de chuva enquanto ainda estão quentes, aproveitando seu sabor delicioso e aconchegante.
Essa receita rende aproximadamente 20 bolinhos de chuva. Sinta-se à vontade para ajustar as quantidades de acordo com a sua necessidade. Agora é só saborear essa maravilhosa e tradicional sobremesa!
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