O bolo brevidade da vovó é uma daquelas receitas clássicas que atravessam gerações, trazendo consigo todo o sabor e o carinho de uma época passada. Neste artigo, vamos explorar um pouco sobre a origem dessa receita e apresentar uma tabela nutricional aproximada para que você possa desfrutar dessa delícia com ainda mais prazer e conhecimento.
História do Bolo Brevidade da Vovó
O bolo brevidade tem suas raízes na culinária tradicional brasileira, sendo uma receita passada de geração em geração em muitas famílias. Sua origem remonta aos tempos em que os ingredientes eram simples e a criatividade na cozinha era fundamental. Com sua textura leve e sabor suave, o bolo brevidade conquistou o paladar de muitos e se tornou um clássico nas mesas de café da tarde.
Receita do Bolo Brevidade da Vovó:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de maisena
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- Manteiga para untar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
- Separe as gemas das claras e bata as claras em neve até obter picos firmes. Reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione alternadamente a maisena e a farinha peneiradas à mistura de gemas, intercalando com o leite.
- Acrescente delicadamente as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture cuidadosamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Variações e Dicas:
- Para uma versão ainda mais aromática, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
- Sirva o bolo brevidade acompanhado de chá ou café fresquinho para uma combinação perfeita.
- Experimente também adicionar coco ralado à massa para uma textura extra e um sabor ainda mais especial.
Conclusão:
O bolo brevidade da vovó é mais do que uma simples receita de bolo – é uma verdadeira herança culinária, que carrega consigo todo o amor e a tradição das cozinhas familiares. Com sua textura macia e seu sabor delicado, esse bolo é uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde reconfortante ou para celebrar momentos especiais ao lado de quem amamos. Experimente esta receita em sua própria cozinha e deixe-se envolver pelo delicioso sabor do passado!
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