O Bolo no Caneca Fit é uma opção tão saudável que pode ser incorporada aos seus hábitos alimentares saudáveis sem afetar a perda de peso. Eu mesma acho que aprendi a fazer cupcakes no micro-ondas há uns 6 anos. Não há segredo.
Ingredientes Bolo de Caneca Fit
- 1 ovo grande
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de leite (ou água)
- 2 colheres (sopa) farelo de aveia
- 1 e 1/2 colher (sopa) adoçante eritritol em pó (ou açúcar)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo do Bolo de Caneca Fit
Bata ligeiramente o ovo dentro de um recipiente;
Adicione em seguida o cacau, o adoçante, o farelo de aveia e o leite;
DICA:
O farelo pode ser substituído por farinha de aveia, de arroz ou de amêndoas. Adicionando água ao invés de leite, deixará o seu bolo um pouco mais sequinho;
Misture tudo até ficar bem homogêneo.
Finalize adicionando o fermento e misture novamente. Se desejar adicione pedaços de chocolate picados sobre o bolo. Não adicione muito fermento para o bolo não transbordar.
Transfira para uma caneca previamente untada (quem for comer na caneca, não precisa untar) e deixe sobrar dois dedos mais o menos da borda da caneca, para que a massa não transborde.
Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos.
Retire do micro-ondas e sirva. Ou prepare uma calda simples.
Para a calda, separadamente derreta 2 quadradinhos de chocolate 70%, misture com 1 colher sopa de creme de leite ou leite de coco;
Despeje a calda sobre o bolinho. Bom apetite.
Veja também:
Bolo de Chocolate Fit
Receita de Bolo de Chocolate Fit
Quem não ama um bolo de chocolate? Ele que é o mais famoso, tradicional e requisitado por todos, principalmente entre as crianças. Após muitos pedidos, hoje trago a minha receita de bolo de chocolate fit. Um bolinho rápido de fazer tipo vapt-vupt e conquista o paladar de todos, não dá nem para desconfiar ser fit!
Eu particularmente acho essa receita maravilhosa para servir como sobremesa depois do almoço ou no café da tarde, principalmente com uma calda de chocolate fit.
E antes que comecem as reclamações, o nome é bolo de chocolate fit, e não bolo de chocolate sem nada, se você procura por um bolo, saiba que ele precisa ter óleo, leite, ovos e farinha para ter maciez, estrutura e dar liga. Depois é só comer a quantidade certa conforme a sua dieta, que ele não engorda, como qualquer outra receita saudável.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 3/4 xícara (chá)de açúcar demerara
- 1/4 xícara (chá) de óleo de girassol/ ou coco ou azeite
- 2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Dentro de um recipiente bata os ovos com um batedor de arames até espumarem – ou para deixar a massa ainda mais fofa, bata separadamente claras em neve e depois junte as gemas e bata novamente.
Em seguida adicione o açúcar e bata até que ele dissolva completamente, junte também o cacau em pó e misture de baixo para cima até ficar homogêneo.
Depois junte a farinha de aveia intercalando com os ingredientes líquidos, misture bem atpe ficar uma massa homogênea e lisa.
Finalize com fermento em pó e misture delicadamente para o fermento não criar bolhas de ar na massa.
Unte uma forma de bolo com manteiga e enfarinhe com cacau em pó. Despeje a massa e leve ao forno.
Leve para assar em forno preaquecido a 190º C por 30-35 minutos – faça o teste do palito, se sair limpo está pronto. Não abra o forno antes dos 30 minutos.
Retire do forno, espere 10 minutos e desenforme com delicadeza – se necessário passe a ponta de uma faca afiada nas laterais da forma.
Para a calda, misture chocolate derretido com leite de coco cremoso.
Sirva quente ou gelado.
Obs.:
- Pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, ou congelado em fatias individuais por até 60 dias sem cobertura.
- Para descongelar, aqueça no micro-ondas ou na frigideira.
- Aquecer o bolo por 20 segundos no micro-ondas antes de servir, fica incrivelmente gostoso.
Pode ser trocado:
- A farinha de aveia pode ser substituída por; farelo de aveia, farinha de amêndoas, mix de farinhas sem glúten ou 1 xícara de farelo de aveia e 1 xícara de coco ralado sem açúcar
- O leite; por leite vegetal ou água (muda a textura e a maciez do bolo)
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