Todo caderno de receita conta com um Bolo de Cenoura fofinho e delicioso. Mas aqui você aprende a melhor forma de fazê-lo e todas as suas variações, para deixar o seu momento de café da tarde mais completo!
Ingredientes
1 cenoura grande (descascada e picada)
3 ovos inteiros
1 xícara (não muito cheia) de óleo
1 xícara e meia de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento
2 claras em neve
Modo de preparo
No liquidificador coloque a cenoura, os 3 ovos e o óleo e bata por 3 minutinhos. Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto. Despeje essa massa numa vasilha, acrescente o trigo e mexa até ficar homogênea. Adicione o fermento e misture mais um pouco.
Nessa hora junte as claras em neve e misture bem delicadamente. Despeje na forma e leve ao forno pré aquecido à 180 graus e deixe por uns 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.
Não abra o forno antes de 30 minutos tá bom?
Cobertura de Brigadeiro
Ingredientes
1 caixinha de leite condensado
1 colher sopa de margarina ou manteiga
3 colheres sopa de chocolate em pó (usei 32%)
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Numa panela junte os 3 primeiros ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Junte o creme de leite, mexa por mais um minuto e desligue.
Depois é só cortar ou furar o bolo, despejar a cobertura e pronto! Se preferir, decore com granulado.
Veja também:
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
A receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate você prepara de forma simples, fácil e prática e o resultado é um bolo de dar água na boca, macio e fofinho, com uma irresistível cobertura de chocolate. Perfeito para servir de sobremesa ou no seu café da tarde, esse bolo é tudo de bom! Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo!
Como fazer bolo de cenoura
Para a receita de bolo de cenoura, vamos iniciar adicionando no liquidificador: os ovos, o óleo e as cenouras e o açúcar. Em seguida, vamos misturar a farinha de trigo e o fermento em pó. Vamos mexer bem, transferir para uma forma e levar para assar por 40 minutos, em média. Para o preparo da cobertura, derreter o chocolate ao leite no micro-ondas e misturar o creme de leite. Finalmente, vamos espalhar a cobertura por cima do bolo e prontinho! Seu delicioso bolo de cenoura já pode ser servido. Aproveite!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura
Para o bolo
4 ovos inteiros
3 cenouras médias picadas
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Para a cobertura
180g de chocolate ao leite
200g de creme de leite
Modo de preparo
Do bolo
Bata os ovos, as cenouras, o óleo e o açúcar no liquidificador, até a cenoura desmanchar completamente.
Coloque a mistura em uma tigela e junte a farinha de trigo, aos poucos.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 25cm) untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido até enfiar um palito e ele sair limpo (cerca de 40 minutos).
Retire do forno e espalhe a cobertura.
Da cobertura
Em uma tigela, pique o chocolate ao leite.
Leve para derreter na potência máxima do micro-ondas, parando para misturar de 30 em 30 segundos.
Depois que derreter, junte o creme de leite e misture até obter uma ganache brilhante.
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também nossa nossa receita de Bolo de chocolate simples