Confira essa deliciosa receita de Bolo de Cenoura fácil. Saiba fazer em casa em apenas 35 minutos! Fica uma maravilhosa, para comer a qualquer hora do dia.

Ingredientes

• 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
• 7 colher(es) de sopa de achocolatado
• 6 colher(es) de sopa de açúcar
• 2 colher(es) de sopa de leite
• 3 unidade(s) de ovos
• 1 xícara(s) de chá de óleo de milho
• 1/2 xícara(s) de chá de leite
• 1 unidade(s) de cenoura fatiada
• 1 xícara(s) de chá de açúcar

Modo de preparo

1. Para a Massa: Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes descritos acima por 5 minutos. Em seguida retire a mistura do liquidificador e misture com o auxílio de um fuêt a farinha de trigo e o fermento em pó. Leve para assar em forma retangular de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada por 30 minutos ou até que doure e fique firme ao toque.Para a Cobertura: Misture em uma panela todos os ingredientes, e leve ao fogo por 5 minutos. Espalhe no bolo e retorne ao forno por mais 5 minutos.

Um pouco de história

No Brasil, a tradição é a versão com cobertura de chocolate, que merece ser apreciada quentinha, logo que sai do forno. Mas, por ser uma receita muito versátil, há outras propostas diferentes que vale experimentar, como esse bolo de cenoura com laranja, que ganha o toque mais ácido da fruta.

Dica de ouro: para garantir um bolo de cenoura sempre fofinho – o que pode ser um desafio –, coloque Maizena na massa. Esse ingrediente especial vai ajudar a deixar a sua receita hiper macia e levinha. Pode apostar.

Com toda essa conversa, bateu aquela vontade de comer um bolo de cenoura.

Veja também:

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

A receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate você prepara de forma simples, fácil e prática e o resultado é um bolo de dar água na boca, macio e fofinho, com uma irresistível cobertura de chocolate. Perfeito para servir de sobremesa ou no seu café da tarde, esse bolo é tudo de bom! Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo!

Como fazer bolo de cenoura
Para a receita de bolo de cenoura, vamos iniciar adicionando no liquidificador: os ovos, o óleo e as cenouras e o açúcar. Em seguida, vamos misturar a farinha de trigo e o fermento em pó. Vamos mexer bem, transferir para uma forma e levar para assar por 40 minutos, em média. Para o preparo da cobertura, derreter o chocolate ao leite no micro-ondas e misturar o creme de leite. Finalmente, vamos espalhar a cobertura por cima do bolo e prontinho! Seu delicioso bolo de cenoura já pode ser servido. Aproveite!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

• Para o bolo
• 4 ovos inteiros
• 3 cenouras médias picadas
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• Para a cobertura
• 180g de chocolate ao leite
• 200g de creme de leite

Modo de preparo

1. Do bolo
2. Bata os ovos, as cenouras, o óleo e o açúcar no liquidificador, até a cenoura desmanchar completamente.
3. Coloque a mistura em uma tigela e junte a farinha de trigo, aos poucos.
4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 25cm) untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno médio pré-aquecido até enfiar um palito e ele sair limpo (cerca de 40 minutos).
7. Retire do forno e espalhe a cobertura.
8. Da cobertura
9. Em uma tigela, pique o chocolate ao leite.
10. Leve para derreter na potência máxima do micro-ondas, parando para misturar de 30 em 30 segundos.
11. Depois que derreter, junte o creme de leite e misture até obter uma ganache brilhante.

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