Bolo de chocolate sem dúvida alguma é um clássico da confeitaria e uma paixão nacional, principalmente pelos chocólatras de plantão. Nessa versão o bolo de chocolate já sai do forno recheado. Siga o passo a passo e faça hoje essa maravilha diferenciada e apaixone-se! Divino!
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer bolo de chocolate iremos precisar para o creme de leite, maisena, manteiga ou margarina, leite condensado e coco ralado. Vamos misturar tudo e levar ao fogo até engrossar. Iremos retirar do fogo e deixar esfriar. Para a massa do bolo de chocolate vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, chocolate 50%, óleo, fermento em pó e ovos. Vamos bater os ingredientes da massa do bolo de chocolate seguindo o passo a passo, despejar metade da massa numa forma untada e enfarinhada, colocar o creme e depois o restante da massa. Assar em forno pré-aquecido por 40 minutos, retirar do forno, dispor a cobertura e decorar com flocos de chocolate. E o mais gostoso bolo de chocolate acaba de ficar prontinho!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Creme
- ½ litro de leite
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de chocolate 50%
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 gramas de chocolate ½ amargo
- Flocos de chocolate a gosto para decorar
Modo de preparo
Do creme
Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
Acrescente o leite, a manteiga ou margarina e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e engrossar.
Deixe cozinhar por mais 3 minutos aparecer, retire do fogo, e transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar bem.
Do bolo
Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem por 2 minutos com um fouet.
Adicione o leite, mexa bem, em seguida coloque a farinha de trigo peneirada, aos poucos e batendo a cada adição.
Acrescente o chocolate e misture um pouco mais para incorporar. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
Despeje metade da massa numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada, disponha o creme por cima da massa e espalhe bem.
Coloque o restante da massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno, e fure toda a superfície com um palito de churrasco, para que a cobertura penetre melhor.
Da cobertura
Numa panela coloque o chocolate ½ amargo e o creme de leite, leve ao fogo baixo, e deixe no fogo até ferver e obter um creme brilhante.
Despeje essa cobertura sobre o bolo na forma e espalhe bem para ficar uniforme. Decore com flocos de chocolate a gosto.
Sirva agora essa maravilha de bolo de chocolate!
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Bolo mineiro da fazenda
Bolo mineiro da fazenda além de ser muito gostoso, é a opção ideal para servir num café da manhã ou num chá ou lanche da tarde. Com uma massa muito macia e uma textura que desmancha na boca, o bolo mineiro da fazenda é tudo de bom. Siga o passo a passo e só faz!
Como fazer bolo mineiro da fazenda
Vamos precisar de farinha de trigo, água, açúcar, fubá, óleo, ovos, e fermento em pó. Primeiramente iremos misturar numa tigela a farinha de trigo e o fubá e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador os demais ingredientes do bolo mineiro da fazenda, exceto o fermento que será misturado por último, e despejar essa mistura nos secos reservados. Transferir para uma forma untada e enfarinhada e levar o bolo mineiro da fazenda para assar por 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos fazer o teste do palito, se sair limpo e seco um maravilho bolo mineiro da fazenda acaba de ficar prontinho!
Para fazer bolo mineiro da fazenda
Ingredientes da receita de bolo mineiro da fazenda
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de água em temperatura ambiente
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- Uma ½ xícara(chá)de fubá
- 1 xícara(chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Numa tigela coloque a farinha de trigo e o fubá, misture bem e reserve.
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a água e o açúcar. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
Despeje essa mistura obtida no liquidificado na tigela dos secos reservados e misture bem com um fouet para incorporar.
Adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma retangular (37 cm x 27 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e se delicie com esse lindo bolo mineiro da fazenda!
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