Uma receita de Bolo de chocolate com café super fácil de deliciosa
Eu tô apaixonada por esse bolo de chocolate com café. Possivelmente por ter uma massa super fácil de fazer. Mas além disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.
Sem dúvida, você vai querer fazer essa receita o quanto antes!
Ingredientes
Massa do bolo
2 ovos grandes
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
350 ml de café forte
1 xícara de cacau em pó
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento para bolo
Para a calda
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de preparo
Comece pela massa do bolo. Por isso, já ligue seu forno para pré aquecer;
Em seguida, misture o cacau com o café ainda quente e deixe esfriar um pouco;
Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o óleo e o açúcar e bata bem até formar um creme bem uniforme;
Então, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com café e com uma espátula deixe a massa ficar bem uniforme;
Por último, adicione o fermento também peneirado e misture só o suficiente para incorporar a massa;
Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em pó), em temperatura aproximada de 200° por 40 min ou até que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos pedaços de massa e não com massa líquida;
Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o açúcar e a água para cozinhar em uma panela. Quando começar a ferver e o açúcar já estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;
Com o bolo não tão quente, faça pequenos furos na massa e regue com a sua calda;
Dicas
Finalize com a cobertura que desejar;
Notes
Caso não goste de café, você pode substituir por água quente, porém é importante você saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;
Você também pode utilizar chocolate em pó no lugar do cacau, mas sua massa ficará mais adocicada;
Além disso, se você prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de açúcar. Mas não aconselho ultrapassar um total de 2 xícaras porque poderá alterar bastante a textura da sua massa;
Veja também:
Bolo de Chocolate molhadinho
Essa receita de Bolo de Chocolate molhadinho com cobertura de mousse de maracujá é deliciosa e olha não é difícil de fazer não, é uma bela pedida que vai deixar sua família de boca aberta.
Ingredientes
4 ovos
1 xicara de açúcar
1/2 xicara de manteiga derretida
1 xicara de leite
2 xicaras de farinha de trigo
1/2 xicara de cacau em pó
Uma colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio (se preferir um bolo mais escurinho)
Modo de preparo Bolo de Chocolate molhadinho com cobertura de mousse de maracujá
Misture bem os 4 ovos, o açúcar, a manteiga e o leite, depois acrescente a farinha de trigo o cacau em pó, bicarbonato e o fermento, misture novamente. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa.
Asse em forno pré-aquecido à 180° por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.
OBS: depois de assado, molhe o bolo com uma calda simples de chocolate (1 xicara de leite, 1 colher de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de cacau em pó, misture tudo e molhe)
Indredientes do mousse
1 xicara de suco de maracujá concentrado
1 lata de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
1 xicara de leite em pó
Modo de preparo Mousse:
Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso e depois despeje em ima do bolo. Deixe gelando por 3 horas e depois é só servir esta deliciosa receita de Bolo de Chocolate molhadinho com cobertura de mousse de maracujá.
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