Massa de chocolate, recheio de mousse de maracujá e cobertura de ganache de chocolate. Quem aí ficou com água na boca só de imaginar? A boa notícia é que preparar esse delicioso bolo de chocolate com maracujá trufado em casa é super simples. Para saber como, é só seguir a receita:
Ingredientes
MASSA
4 OVOS
1 xícara de AÇÚCAR DEMERARA
½ xícara de ÓLEO DE COCO
1 xícara de LEITE
2 xícaras de FARINHA DE TRIGO
3 colheres de sopa de CACAU EM PÓ
1 colher de sopa de FERMENTO EM PÓ
Ingredientes
MOUSSE DE MARACUJÁ E DECORAÇÃO
2 latas de LEITE CONDENSADO
1 caixinha de CREME DE LEITE
Uma xícara de SUCO CONCENTRADO DE MARACUJÁ
1 xícara de LEITE EM PÓ
GANACHE*
Modo de preparo
MASSA
Em uma vasilha coloque os ovos e o açúcar.
Bata com a batedeira até dar uma embranquecida.
Adicione meia xícara de óleo de coco e misture bem.
Acrescente o leite, a farinha e o cacau em pó peneirados e misture.
Coloque o fermento e misture.
Despeje a massa em uma forma de mais ou menos 21 cm untada e coberta com cacau em pó.
Leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Modo de preparo
MOUSSE DE MARACUJÁ
Bata em um liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó.
Deixe bater até formar uma mistura homogênea.
Com o bolo já frio, desenforme e corte o topinho. Reserve essa “tampa”.
Corte um círculo ao redor de todo o bolo e retire a massa de dentro com cuidado, como se estivesse cavando.
Dica
As bordas não devem ficar finas, caso contrário o recheio vai quebrar as laterais do bolo!
Recheie o bolo com mousse até a boca e tampe com a tampa do bolo. Se sobrar recheio, despeje por cima.
Faça uma última camada de cobertura com o ganache de chocolate por cima.
Finalize peneirando cacau para decorar.
Se quiser, leve para a geladeira para o creme firmar.
Aproveite!
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Mousse de maracujá simples
Utilizando 3 ingredientes, você prepara de maneira prática, rápida e fácil, uma deliciosa mousse de maracujá simples, que certamente vai encantar a todos. Perfeita para servir de sobremesa após suas refeições, a incrível mousse de maracujá, que ainda acompanha uma calda magnífica, é tão gostosa e refrescante, que você vai querer fazer sempre. Então confira a receita e aproveite!
Ingredientes da receita de mousse de maracujá fácil
Para a mousse
1 medida da lata de suco de maracujá (use lata de leite condensado vazia para medir)
Uma lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
Para a calda
½ xícara (chá) de açúcar
2 maracujás (polpa)
1 xícara (chá) de água
Modo de preparo mousse de maracujá fácil
Da mousse
Adicione no liquidificador bata: o leite condensado, o creme de leite com soro e 1 medida da lata de suco de maracujá concentrado, até formar uma mistura homogênea.
Transfira a mistura batida no liquidificador para uma travessa ou tacinhas.
Da calda
Pegue uma panela, e coloque: a polpa de 2 maracujás, a água e o açúcar.
Cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer, até o açúcar derreter e a calda reduzir (cerca de 20 minutos).
Deixe a calda esfriar e espalhe sobre a mousse.
Leve para gelar por, pelo menos, 4 horas, antes de servir!
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