Para fazer Bolo de coco gelado bem molhadinho, iremos precisar de ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, margarina e fermento em pó. Vamos bater tudo na batedeira, exceto a farinha, o leite e o fermento que serão misturados por último. Na sequência vamos despejar numa forma retangular e assar em forno pré-aquecido por 35 minutos. Retirar do forno, cortar em quadrados e cobrir com a calda que deverá ser feita misturando todos os ingredientes. Em seguida iremos polvilhar coco ralado, cobrir com papel alumínio, e levar para gelar por 3 horas aproximadamente. Retirar da geladeira, e servir esse sensacional bolo de coco gelado simples!
Ingredientes da receita de Bolo de coco gelado bem molhadinho
Para o bolo
- 3 ovos
- 3 xícaras(chá)de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a cobertura do Bolo de coco gelado bem molhadinho
- 200 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco
- Uma caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 200 gramas de coco ralado
Modo de preparo do Bolo de coco gelado bem molhadinho
Na batedeira coloque o açúcar e os ovos, e bata bem. Acrescente a margarina e bata até obter um creme fofo.
Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o leite e misturando com um fouet a cada adição para homogeneizar.
Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
Retire do forno, espere amornar, corte em quadrados (para a calda penetrar bem) e reserve.
Da calda
Numa tigela coloque o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Misture tudo muito bem para obter um creme homogêneo.
Despeje essa calda sobre o bolo na forma, espalhe muito bem para ficar uniforme e polvilhe coco ralado.
Cubra com papel alumínio e leve para gelar por no mínimo 3 horas.
Retire da geladeira e sirva bem gelado essa maravilha de bolo de coco gelado simples!
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Sobremesa de coco gelado
A Sobremesa de coco gelado é uma opção refrescante e saborosa para o verão ou qualquer outra época do ano. Ela é feita com coco fresco ralado, leite condensado, leite e creme de leite, misturados, o resultado é simplesmente maravilhoso. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes demais com a opinião de todos.
Ingredientes da Sobremesa de coco gelado
- 1 vidro de leite de coco
- 50 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de margarina
Modo de preparo da Sobremesa de coco gelado
Numa panela, coloque o leite condensado e a maisena. Misture bem até que dissolva por completo. Adicione o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe por mais 2 minutos e desligue.
Continue mexendo o creme até parar de borbulhar. Despeje num refratário e polvilhe com o coco em flocos a gosto.
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