O bolo de limão de liquidificador é perfeito para ser servido num café da manhã ou num chá ou lanche da tarde. Com uma massa fofinha com um sabor ácido inigualável do limão, que só de imaginar dá água na boca! Confira a receita e faça já essa delícia de bolo de limão!
Ingredientes da receita de bolo de limão
Para o bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ¾ xícara (chá) de leite
- ¼ xícara (chá) de suco de limão
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de sal
- raspas de limão (a gosto)
Para a cobertura
- suco de limão (a gosto)
- 1 lata de leite condensado
- raspas de limão (para decorar)
Modo de preparo
Do bolo
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o suco de limão.
Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco. Por último adicione o fermento e as raspas de limão e misture delicadamente com uma colher.
Despeje essa massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos aproximadamente.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Da cobertura
Coloque no liquidificador o leite condensado e o suco de limão e bata muito bem até obter um creme fofo.Coloque essa cobertura por todo o bolo e polvilhe com as raspas de limão.
Sirva em seguida esse saboroso bolo de limão de liquidificador!
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Bolo de Cenoura fofinho e delicioso
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Ingredientes
- 1 cenoura grande (descascada e picada)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (não muito cheia) de óleo
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 claras em neve
Modo de preparo
No liquidificador coloque a cenoura, os 3 ovos e o óleo e bata por 3 minutinhos. Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto. Despeje essa massa numa vasilha, acrescente o trigo e mexa até ficar homogênea. Adicione o fermento e misture mais um pouco.
Nessa hora junte as claras em neve e misture bem delicadamente. Despeje na forma e leve ao forno pré aquecido à 180 graus e deixe por uns 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.
Não abra o forno antes de 30 minutos tá bom?
Cobertura de Brigadeiro
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher sopa de margarina ou manteiga
- 3 colheres sopa de chocolate em pó (usei 32%)
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Numa panela junte os 3 primeiros ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Junte o creme de leite, mexa por mais um minuto e desligue.
Depois é só cortar ou furar o bolo, despejar a cobertura e pronto! Se preferir, decore com granulado.
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