O bolo de mandioca com coco é definitivamente um clássico e amado por muita gente. Existem várias formas de fazer bolo de coco com mandioca, com certeza você tem o seu preferido, porém, siga os passos e com certeza você vai amar essa versão!
Como fazer bolo de mandioca com coco
Para fazer bolo de mandioca com coco vamos precisar de açúcar, leite, mandioca crua, leite de coco, coco em flocos, margarina, ovos, sal e fermento em pó. Iremos bater todos os ingredientes da massa do bolo de mandioca com coco no liquidificador, exceto o sal, o coco e o fermento que serão misturados por último. Em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Na sequência vamos retirar do forno, deixar amornar e servir em seguida o mais gostoso bolo de mandioca com coco!
Ingredientes da receita de bolo de mandioca com coco
- 2 ½ xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 1 kg de mandioca crua
- 1 vidro de leite de coco
- Cem gramas de coco em flocos
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher(chá) de fermento em pó
Modo de preparo
No liquidificador coloque o ovos, o leite, o leite de coco e a mandioca picada em pequenos cubinhos.
Bata muito bem por 1-2 minutos até que a mandioca fique bem triturada.
Adicione a margarina, o açúcar, bata um pouco mais para homogeneizar.
Transfira para uma tigela e acrescente o sal, o coco em flocos e o fermento em pó, misture levemente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno, espere amornar e sirva esse delicioso bolo de mandioca com coco!
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Frango com mandioca
Essa receita de frango com mandioca é uma verdadeira maravilha, uma ótima opção para você fazer naquele almoço de família com todo mundo reunido. pode ter certeza que esse prato vai fazer o maior sucesso e render muitos elogios. O preparo desse frango com mandioca é muito fácil e o resultado é impressionante!
Como fazer frango com mandioca
O preparo dessa receita não tem segredos, basta seguir as instruções! Para começar, vamos refogar em uma panela alho, cebola e pimentão. Em seguida, entramos com frango cortado em cubinhos e deixamos cozinhar. Quando o frango estiver começando a dourar, então entramos os extrato de tomate, mostarda, ketchup, maionese, suco de limão, requeijão sabor cheddar, creme de leite, além de alguns temperos. Com o frango pronto, o próximo passo é fazer o purê de batata, que é ainda mais fácil. Depois de refogar cebola na manteiga em uma panela, entramos com mandioca cozida e amassamos bem. Agora é só montar tudo em uma travessa e levar ao forno!
Ingredientes da receita de frango com mandioca
Para o frango
- 500g de frango em cubos
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- ¼ de pimentão verde
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- suco de ½ limão
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de requeijão sabor cheddar
- 1 caixinha de creme de leite
- cheiro-verde a gosto
Purê de mandioca
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola
- 1 kg de mandioca
- 50mL de leite
Para a montagem
- ⅔ de copo de requeijão sabor cheddar
- 150g de muçarela
- salsinha q. b.
Modo de preparo
Do frango
Em uma panela óleo, refogue o alho, a cebola e o pimentão.
Adicione o frango e deixe cozinhar até dourar.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
Acrescente extrato de tomate, maionese, mostarda, ketchup, requeijão sabor cheddar e creme de leite.
Mexa bem e aguarde levantar fervura.
Desligue o fogo e junte o cheiro-verde. Reserve.
Do purê de mandioca
Descasque a mandioca e corte em pedaços menos.
Corte os pedaços de mandioca ao meio e retire os fiapos.
Coloque em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e cozinhe na pressão por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja macia. Escorra e reserve.
Leve ao fogo uma panela com 1 colher de manteiga.
Coloque a cebola para refogar.
Assim que dourar, entre com a mandioca cozida.
Adicione também o leite e amasse a mandioca já dentro da panela.
Desligue o fogo e reserve.
Da montagem
Espalhe uniformemente todo o purê em uma travessa refratária.
Sobre o purê, passe o requeijão sabor cheddar.
Coloque agora todo o frango.
Adicione muçarela ralada sobre o frango.
Leve ao forno médio, preaquecido, até gratinar todo o queijo.
Retire do forno e coloque por cima cheiro-verde picado.
Agora é só se deliciar com esse maravilhoso frango com mandioca! Bom apetite!
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