Para fazer Bolo de mandioca sem farinha e sem fermento vai ser necessário leite, açúcar, ovos, mandioca descascada, mussarela e manteiga ou margarina. Vamos bater tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo, exceto a mussarela que deverá ser misturada com uma colher. Na sequência iremos despejar numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido por 40 minutos. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e um espetáculo de bolo de mandioca acaba de ficar prontinho!
Ingredientes da receita do Bolo de mandioca sem farinha e sem fermento
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 600 gramas de mandioca descascada
- 100 gramas de queijo mussarela ralada ou 100g de coco ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Corte a mandioca em cubinhos, coloque no liquidificador, acrescente os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina.
- Bata muito bem por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mussarela ou o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Agora é só retirar do forno, esperar amornar, desenformar e servir esse sensacional bolo de mandioca!
Veja também:
Empadão de mandioca
Primeiramente, vamos aprender a fazer o empadão de mandioca, lembre-se que é mais uma das melhores receitas que possa aprender. Além disso, nada mais perfeito porque o nosso mestre e chefe que nós preservou em nós enviar essa dica de sucesso.
Primeiramente, vamos aprender a fazer o empadão de mandioca, lembre-se que é mais uma das melhores receitas que possa aprender. Além disso, nada mais perfeito porque o nosso mestre e chefe que nós preservou em nós enviar essa dica de sucesso.
PARA A CROSTA DE QUEIJO
- Creme de leite 1 caixa 200g
- Queijo parmesão 100g
- Ovos 1 unidade
- Modo de preparo:
- Primeiramente, bata tudo no liquidificador e reserve, acerte o sal caso necessário.
PARA A MASSA DE EMPADA DE MANDIOCA
- Mandioca cozida 500g
Trigo 100g
Margarina 50g
Gemas 1 unidade
Sal uma pitada - Além disso, massa: Cozinhe a mandioca deixe esfriar bem e reserve, faça uma pequena massa de empada com a farinha de trigo, margarina, gema e o sal, reserve essa massa. Após a mandioca esfriar bem retire os talos caso tenha, e amasse bem, junte com a massa de empada e sove bem, vai ficar um pouco pegajosa, coloque em um recipiente e leve para gelar por cerca de uma hora.
Recheio
Primeiramente, cozinhe o peito de frango na panela de pressão, após cozido deixe esfriar bem desfie e reserve. Portanto, cozinhe os Brócolis no vapor e reserve também. Em uma panela coloque as duas colheres de margarina ou manteiga junto com a cebola picada, deixe dourar em seguida acrescente o alho picado e o colorau para dissolver. Despeje o frango desfiado a pimenta de cheiro picado e o cheiro verde picado, comece a mexer bem até que o frango fique bem seco.
Acerte o sal, Por fim coloque pequenos buques de brócolis no meio do recheio de frango. Reserve esse recheio. Além disso, montagem: coloque a massa em uma forma de empadão, ou uma forma crespa, abra essa massa em pequenas camadas no fundo e nas laterais da forma. Despeje o recheio de frango com brócolis e por ultimo despeje o creme da crosta de queijo, leve para assar a 280 graus.
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