O bolo de milho caipira é uma verdadeira iguaria brasileira, com um sabor autêntico e marcante. Feito com ingredientes típicos da roça, como o milho verde fresco e o queijo minas, esse bolo conquista o paladar de quem o prova. É uma opção perfeita para acompanhar um café da tarde ou servir em festas e comemorações. Aprenda a fazer essa delícia com a receita abaixo:
Ingredientes
- 3 espigas de milho verde (ou 2 xícaras de milho verde em conserva escorrido)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150g de queijo minas meia cura ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo. Reserve.
- Se estiver utilizando milho verde fresco, retire os grãos da espiga com uma faca afiada. Se estiver utilizando milho em conserva, escorra e enxágue bem os grãos.
- Em um liquidificador, adicione os grãos de milho, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire o fubá e a farinha de trigo. Adicione o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o queijo minas ralado à massa e misture novamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo de milho caipira em fatias e saboreie essa iguaria típica da roça.
Dicas
- Se preferir, pode acrescentar uma colher de sopa de erva-doce à massa para dar um toque especial.
- Caso queira uma versão mais doce do bolo, adicione um pouco mais de açúcar à receita.
- Sirva o bolo com um cafezinho preto ou com uma xícara de chá para uma experiência completa.
O bolo de milho caipira é uma receita tradicional e deliciosa da culinária brasileira, com um sabor autêntico que remete à vida no campo. Com essa receita simples e saborosa, você poderá desfrutar dessa iguaria caipira em sua própria casa e compartilhá-la com amigos e familiares, criando momentos de alegria e confraternização. Experimente esse bolo único e tradicional e encante-se com o sabor do campo em sua mesa!
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Bolo de tapioca com coco
O bolo de tapioca com coco é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, muito apreciada na culinária brasileira. Sua textura macia e sabor levemente adocicado conquistam paladares de todas as idades, tornando-o uma opção perfeita para um lanche ou sobremesa. Aprenda a fazer essa gostosura com a receita abaixo:
Ingredientes
- 500g de tapioca granulada
- 1 litro de leite quente
- 200ml de leite de coco
- 200g de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar a forma
- Coco ralado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite quente e o leite de coco. Deixe a mistura descansar por cerca de 1 hora, até que a tapioca absorva todo o líquido e fique bem hidratada.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga.
- Acrescente o coco ralado, o leite condensado, o açúcar e a pitada de sal à mistura de tapioca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e espalhe-a de forma uniforme.
- Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, decore o bolo com coco ralado antes de servir.
Dicas
- Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico ao bolo.
- Se preferir uma versão mais molhadinha, regue o bolo com leite condensado ou leite de coco após assá-lo.
- Sirva o bolo de tapioca com coco gelado para uma experiência ainda mais refrescante.
O bolo de tapioca com coco é uma sobremesa irresistível da culinária brasileira, perfeito para saborear em diversas ocasiões. Com sua textura macia e sabor único, ele encanta a todos que o provam. Experimente essa receita simples e saborosa e surpreenda-se com o resultado dessa combinação deliciosa de tapioca e coco!
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