Agora você verá uma irresistível receita de bolo de sorvete com morangos, uma combinação refrescante e deliciosa perfeita para encantar os amantes de sobremesas geladas. Esse bolo é composto por camadas de bolo macio, recheio cremoso de sorvete e morangos frescos, tudo isso coberto com chantilly e decorado com morangos suculentos. Ideal para os dias quentes de verão ou para comemorações especiais, esse bolo é uma verdadeira festa para o paladar. Prepare-se para se deliciar com cada mordida dessa sobremesa encantadora. Agora, vamos aprender a fazer essa tentação gelada!
Ingredientes
Para a massa do bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras de açúcar
- ½ xícara de cacau em pó
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
o recheio de sorvete
- 1 litro de sorvete de creme (ou outro sabor de sua preferência)
- 1 xícara de morangos frescos picados
A cobertura
- 1 xícara de chantilly batido
- Morangos frescos para decorar
Modo de preparo do bolo de sorvete com morangos
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte duas formas redondas de 23 cm e forre o fundo com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione o leite, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha à mistura seca. Bata em velocidade média até que os ingredientes estejam bem combinados.
- Reduza a velocidade da batedeira e adicione a água fervente gradualmente. A massa ficará líquida, mas é normal.
- Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire os bolos do forno e deixe esfriar completamente nas formas antes de desenformar.
- Enquanto os bolos esfriam, retire o sorvete do freezer para amolecer um pouco.
- Coloque uma camada de bolo em um prato de servir. Espalhe o sorvete de creme por cima e cubra com os morangos picados. Coloque a segunda camada de bolo por cima.
- Leve o bolo de sorvete ao freezer e deixe endurecer por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Antes de servir, cubra o bolo com chantilly batido e decore com morangos frescos.
- Retire o bolo de sorvete do freezer cerca de 10 minutos antes de servir para facilitar o corte.
- Sirva fatias do bolo de sorvete com morangos e aproveite essa sobremesa refrescante e deliciosa!
Este bolo de sorvete com morangos é uma opção perfeita para os dias quentes de verão e para comemorações especiais. A combinação do bolo macio com o recheio de sorvete cremoso e os morangos frescos é simplesmente irresistível!
Veja também:
Receita deliciosa de bolo de morango
Ingredientes
A massa do bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de manteiga amolecida
- ¾ de xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
o recheio de morango
- 2 xícaras de morangos frescos picados
- ¼ de xícara de açúcar
- Suco de meio limão
Para a cobertura e decoração
- 2 xícaras de chantilly
- Morangos frescos inteiros
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 23 cm e forre o fundo com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a manteiga, o leite, os ovos e a essência de baunilha à mistura seca. Bata com uma batedeira em velocidade média até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente.
- Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio de morango. Em uma panela, misture os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os morangos estejam macios e liberem um pouco de suco. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Aguarde esfriar
- Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio horizontalmente para obter duas camadas.
- Espalhe metade do recheio de morango sobre a primeira camada de bolo. Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra com o restante do recheio.
- Para a cobertura, bata o chantilly até obter picos firmes. Espalhe-o sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
- Decore o bolo com morangos frescos inteiros.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que o bolo fique bem gelado e os sabores se misturem.
- Sirva fatias desse bolo de morango incrivelmente saboroso e desfrute da doçura dos morangos frescos combinada com a leveza e maciez do bolo. Uma verdadeira sobremesa para encantar os paladares
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