O bolo gelado de olho de sogra é uma sobremesa tradicionalmente brasileira que combina camadas de pão de ló, creme de coco e ameixa preta. Esta iguaria é uma explosão de sabores e texturas que encanta os paladares mais exigentes. Nesta jornada culinária, vamos explorar a receita desse delicioso bolo gelado, que une a doçura da ameixa com a suavidade do creme de coco, resultando em uma sobremesa irresistível.
História:
O bolo gelado de olho de sogra é uma sobremesa popular em diversas regiões do Brasil, sendo apreciado em festas, celebrações e momentos especiais. Seu nome peculiar vem da combinação dos ingredientes que lembram o doce olhar da tradicional figura materna.
Com camadas bem definidas e um sabor marcante, este bolo é uma verdadeira festa para os sentidos, combinando o doce das ameixas com a cremosidade do creme de coco e a maciez do pão de ló. Cada pedaço deste bolo é uma viagem sensorial que nos transporta para um universo de sabores tropicais e aconchegantes.
Receita de Bolo Gelado de Olho de Sogra:
Ingredientes:
- 1 pacote de pão de ló pronto
- 200g de ameixas pretas sem caroço
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200ml de leite de coco
- Coco ralado para decorar
Modo de Preparo:
- Prepare o pão de ló conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Em uma panela, cozinhe as ameixas em um pouco de água até que fiquem macias. Escorra e reserve.
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco até obter um creme homogêneo.
- Em uma forma retangular, monte o bolo em camadas: pão de ló, creme de coco e ameixas. Repita as camadas até finalizar com o creme.
- Leve à geladeira por algumas horas para que o bolo fique bem gelado e os sabores se incorporem.
- Na hora de servir, desenforme o bolo, corte em pedaços e polvilhe coco ralado por cima.
- Sirva o bolo gelado de olho de sogra e encante seus convidados com essa sobremesa irresistível.
O bolo gelado de olho de sogra é uma verdadeira explosão de sabores tropicais e texturas que conquistam paladares e corações. Prepare esta sobremesa única e delicie-se com cada pedaço, mergulhando em um mar de doçura e frescor que tornam cada mordida uma experiência inesquecível.
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias. Veja também esta receita de Bolo Macio Brevidade de Maizena