O bolo moça gelada além de ser uma delícia, com uma textura de massa úmida e fofinha, é perfeito para ser servido num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão de bolo moça gelada e faça. O resultado é incrivelmente maravilhoso e você vai fazer sempre!
Como fazer bolo moça gelada
Para fazer bolo moça gelada vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, coco ralado, ovos e fermento em pó. Iremos bater todos os ingredientes da massa do bolo moça gelada, com um fouet, exceto o coco ralado e o fermento que serão misturados com uma colher. Vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinha, e assar o bolo moça gelada por 30-35 minutos. Iremos retirar do forno, e furar toda a superfície com um garfo. Regar com a calda, e deixar absorver totalmente. Em seguida colocar a cobertura preparada conforme o passo a passo, cobrir com plástico filme e levar para gelar por 5 horas. Retirar da geladeira e um magnífico bolo moça gelada ficou pronto, sirva-se!
Ingredientes da receita do bolo moça gelada
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- 03 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 caixinha de chantilly (200 ml)
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
Para a calda
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
Numa tigela coloque os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet até obter um creme homogêneo e esbranquiçado.
Adicione o óleo, o leite, misture bem. Acrescente a farinha de trigo e bata bem para homogeneizar.
Coloque o coco ralado e o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
Retire do forno, e fure toda a superfície com um garfo, para que a calda penetre bem.
Da cobertura
Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela.
Transfira para um refratário e leve para geladeira.
Na batedeira coloque o chantilly e bata bem até obter picos firmes.
Retire o creme da geladeira e misture, aos poucos, com o chantilly batido, mexendo delicadamente a cada adição.
Da calda
Numa tigelinha coloque o leite e o leite condensado e misture bem. Despeje essa calda sobre o bolo e espere a massa absorver totalmente a calda.
Cubra com a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme. Cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 5 horas.
Retire da geladeira, e sirva bem gelado esse sensacional bolo moça gelada!
Veja também:
Pão de mel
O pão de mel é um doce clássico e uma verdadeira indulgência nacional. Nesta versão, o modo de fazer o pão de mel é diferente e extremamente delicioso. Explore cada passo e faça hoje, os resultados são incríveis que você fará semanalmente!
Como fazer pão de mel
Para fazer o pão de mel iremos precisar de farinha de trigo, água quente, açúcar mascavo, mel, chocolate 50%, erva doce, canela em pó, cravo em pó, noz moscada, cardamomo, bicarbonato de sódio e sal. Vamos misturar todos os ingredientes da massa do pão de mel conforme o passo a passo.
Dispor nas forminhas untadas e enfarinhas e assar o pão de mel por 30 minutos. Para a montagem, recheio e cobertura, teremos que seguir a sequência de preparo corretamente para que o resultado final do pão de mel seja um sucesso. Portanto é fundamental fazer tudo como for indicado. E depois disso um magnífico pão de mel estará prontinho! bom apetite!
Ingredientes da receita de pão de mel
Para a massa
- 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de água bem quente
- 1 ½ xícaras(chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara(chá) de mel
- 3 colheres(sopa) de chocolate 50%
- 1 ½ colher(sopa) de erva doce
- 1 colher(chá) de canela em pó
- ½ colher(chá) de cravo em pó
- ½ colher(chá) de gengibre em pó
- ½ colher(chá) de noz moscada
- ½ colher(chá) de cardamomo
- ½ colher(sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- Forminhas para pão de mel q.b. (6 cm de diâmetro x 2,5 cm de altura)
Recheio
- Doce de leite q.b.
Para a cobertura
- Cobertura fracionada ½ amargo ou branca q.b.
Modo de preparo
Da massa
Numa vasilha coloque a água bem quente e a erva doce. Misture bem, cubra com uma tampa ou um pano e reserve.
Coloque numa tigela o mel, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela, o chocolate em pó, o gengibre, o cardamomo, o cravo, a noz moscada, o bicarbonato de sódio e o sal.
Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. Acrescente a mistura de água quente com o a erva doce, coada numa peneira.
Mexa muito bem por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea. Essa massa não leva ovos nem leite.
Despeje essa mistura nas forminhas untadas e enfarinhadas ou com desmoldante.
Dica:
Coloque 2 ½ colheres(sopa)da massa em cada forminha.
Disponha as forminhas numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, desenforme e coloque de ponta cabeça sobre um tapete de silicone ou numa assadeira coberta com plástico filme.
Cubra os pães de mel com outro tapete de silicone ou com plástico filme, coloque outra assadeira por cima e aperte em toda a superfície da assadeira.
Deixe esfriar por 15 minutos, retire a assadeira, o tapete ou plástico filme e eles estarão retinhos.
Corte ao meio, e deixe a parte de cima como base, e a parte debaixo para cobrir depois de recheado.
Coloque o doce de leite num saco de confeitar e recheie o pão de mel, coloque a outra metade por cima e aperte bem para não ficar com ar.
Passe uma faquinha ao redor para deixar o doce de leite bem lisinho e retinho no pão de mel. Faça isso com todos os pães.
Derreta a cobertura ½ amargo ou branca, e banhe os pães de mel com um auxílio de um garfo culinário, e deixe secar sobre um tapete culinário ou plástico filme.
Decore com riscos feito com chocolate branco ou ½ amargo a gosto.
Rendimento: 27 unidades. Validade 10 dias em temperatura ambiente.
E um espetáculo de pão de mel ficou prontinho para ser saboreado!
Se você gostou sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também nossa receita de Mini-panetone